Comida hecha en casa
Fideos caseros sencillos y ligeros
Ingredientes
Fideos Guanmiao 2-3 zanahorias, repollo al gusto, camarones al gusto, ajo al gusto, cantidad adecuada de umami para sofreír, cantidad adecuada de champiñones, salsa de ostras Pequeña cantidad
Método
1
Primero, llena una olla con agua aproximadamente 1/3 del fondo de la olla. Cuando el agua hierva, agrega los fideos.
2
Corta las zanahorias en tiras, ni muy finas ni muy gruesas. Llene la olla con agua como se indica arriba, déjela hervir, agregue primero las zanahorias y luego agregue el repollo cuando vuelva a hervir. Luego agregue una cantidad adecuada de manos salteadas con umami o sal. No es necesario que esté completamente cocido para apagar el fuego.
3
Echar un poco de salsa de soja en la sartén y añadir una cantidad adecuada de ajo y gambas secas. Agrega el repollo recién cocido a la sopa y sofríe hasta que esté fragante.
4
Añade los fideos, las zanahorias y el repollo y sofríelos juntos. Puedes echar un poco más de sopa de repollo para que los fideos no queden demasiado secos.
5
Después de disfrazarte, ¡listo!
Vieiras al vapor con fideos de ajos dorados y plateados
Ingredientes
8 vieiras, fideos, 1 cabeza pequeña de ajos, 5 cebolletas, cantidad adecuada de pimienta ( para decoración), 2 salsa de soja clara 2 cucharaditas de salsa de soja oscura 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de vino 1 cucharadita
Elaboración
1
Limpiar las vieiras y retira el contenido; frota las cáscaras con los dientes, puedes comer con tranquilidad y tranquilidad ~
2
Remoja los fideos en agua caliente hasta que estén tiernos; cebolla en tiras, remojar un poco en agua con hielo para doblar las tiras de cebolla verde y escurrir Cortar el ajo en trozos pequeños y cortar el pimiento en trozos pequeños ~
3
Calentar el aceite; en un wok sofreír la mitad de los ajos hasta que estén dorados y apagar el fuego~
4
Poner en el plato una cantidad adecuada de fideos, luego poner las conchas de vieira, esparcir el fideos uniformemente sobre las conchas y luego agregue las vieiras~
5
Mezcle los condimentos uniformemente y viértalos en las vieiras y los fideos~ Hierva el agua y cocine al vapor a fuego alto. Caliente durante 4-6 minutos, dependiendo del tamaño de la carne de vieira~
6
Cocine al vapor y unte. Agregue las cebollas verdes ralladas y los chiles, luego agregue una cantidad adecuada de aceite hirviendo. para terminar~