El clima es frío, ¿cómo se debe almacenar el té para garantizar que la fragancia no se disipe?
De todos los tés, el té verde se conserva mejor en el frigorífico, especialmente el té Longjing, que tiene un aroma más intenso. Si el tiempo de conservación es corto y necesitas beberlo en cualquier momento, puedes meter el té verde en el frigorífico y ajustar la temperatura a unos 5 grados centígrados. Si el té no está abierto y quieres conservarlo durante más de un año, debes guardarlo en el congelador.
Si es posible, el té también se puede envasar en bolsas compuestas aluminizadas, sellarlas y colocarlas en el refrigerador. Esto puede mantener la calidad del té básicamente sin cambios durante aproximadamente dos años. Además, el método de almacenamiento doméstico del famoso té verde se puede almacenar utilizando cal viva para absorber la humedad. Es decir, elija un recipiente sellado (como una olla de barro, una olla de porcelana o un tubo de hierro (comida de hierro) sin olor peculiar), coloque los bloques de cal viva en una bolsa de tela y póngala en el recipiente, envuelva el té. Hojas en papel kraft y ponerlas en la bolsa de tela, y sellar la boca del recipiente, colocar en un ambiente fresco y seco.
Té oolong
La clorofilina contenida en el té oolong sufrirá una reacción fotocatalítica cuando se exponga a la luz, por lo que evitar la luz es una de las condiciones más importantes para almacenar el té oolong. Además de estar protegido de la luz, la protección contra la humedad también es fundamental. El té oolong es un té semifermentado y no necesita almacenarse con tanto cuidado como el té sin fermentar, lo que facilita su almacenamiento. Sería genial si tuvieras una lata para el té en casa. Si no, también puedes utilizar latas de hojalata, latas de porcelana o latas de té de hojalata con doble tapa para preparar té. Al enlatar, preste atención a llenar las hojas de té para reducir la oxidación y finalmente sellarlas.
Té negro
El té negro seco no contiene un alto contenido de agua y es propenso a la humedad o la fragancia. Trate de evitar mezclar diferentes tipos de té durante el almacenamiento. Generalmente se puede colocar en un recipiente cerrado, seco y alejado de la luz y de las altas temperaturas. Lo mejor es utilizar papel de aluminio o latas de papel de aluminio para el té. Si es posible, lo mejor es utilizar vasijas de barro morado o de hojalata. Es difícil garantizar que las vasijas de vidrio no queden expuestas a la luz solar. En definitiva, evita los artículos ligeros, con altas temperaturas y malolientes para conservarlos durante mucho tiempo. Antes de poner el té negro, envuélvalo en una bolsa de plástico para eliminar el aire de la bolsa, lo que permitirá conservar mejor el aroma del té.
Té amarillo
Al almacenar té amarillo, puedes poner conservantes en la bolsita de té y sellarla, luego ponerla en el recipiente con una bolsa de papel de aluminio y luego cubrirla con plástico limpio Ate bien la bolsa y guárdela directamente en el frigorífico (la temperatura debe controlarse en unos 5 grados centígrados), y tenga cuidado de no refrigerarla con otros alimentos para evitar que el té absorba olores.