¿Cuál es mejor, el aceite de soja o el aceite de maní?
El aceite de cacahuete es bueno. Aceite de maíz con ácidos grasos poliinsaturados, aceite de soja, aceite de girasol y aceite de germen de trigo, aceite de linaza, aceite de nuez, aceite de pescado de aguas profundas, etc. Los ácidos grasos poliinsaturados contienen enlaces insaturados y tienen poca estabilidad. Se oxidan fácilmente para formar radicales libres durante el calentamiento y el metabolismo corporal, por lo que su consumo debe ser limitado.
Aceite de cacahuete equilibrado, aceite de sésamo, aceite de colza, etc. En comparación con otros tipos, el contenido de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados en este tipo de aceite es similar y relativamente equilibrado. El aceite de maní se usa para cocinar. Puede aumentar el aroma de los alimentos y no se oxida fácilmente con las altas temperaturas. Es la primera opción para muchas personas al cocinar.
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Precauciones al utilizar aceite:
La cantidad de grasa ingerida por el cuerpo humano afecta directamente a la salud física. La gente normal come unos 25 g de grasa al día para satisfacer las necesidades del cuerpo humano. Cuando se trata de aceite de cocina, lo mejor es el aceite vegetal. Como aceite de oliva, aceite de soja, aceite vegetal y aceite de maní, etc.
En el caso del aceite comestible, cuantos más ácidos grasos insaturados y menos ácidos grasos saturados contenga, más beneficioso será para la salud humana. Por tanto, el aceite de oliva y el aceite de camelia son más beneficiosos para la salud humana.
Cuando cocine aceite, es mejor usar varios aceites alternativamente, porque los nutrientes contenidos en cada aceite son diferentes. Al cocinar, es mejor agregar aceite de cocina después de que la olla esté caliente, agregue las verduras cuando. la sartén está caliente y el aceite frío. Porque si la temperatura del aceite es demasiado alta, se producirán carcinógenos, lo que es perjudicial para la salud humana.
Red de Salud Popular-Comer aceite comestible es más saludable