Cómo hacer sopa de flores de pezuña de soja y cómo hacerla deliciosa

Detalle de ingredientes

Manitas de cerdo

Una

Soja

Medio bol

Cebolla

Dos gajos

Jengibre

Un trozo

Sal

Una cucharadita

Pimienta blanca

Una cucharadita

Vino blanco

Una cucharada

Salado

Sabor

Guisado

Artesanal

Horas

Tiempo

Normal

Dificultad

Pasos para hacer sopa de flores de pezuña de soja

Pasos para hacer sopa de flores de pezuña de soja: 1 1 Imagen de ingredientes.

Pasos para hacer sopa de manitas de soja y flores: 2. Escaldar las manitas de cerdo durante tres a cinco minutos, añadir vino blanco y llevar a ebullición sin tapar. Sacar, lavar y procesar.

Pasos de la receta de manitas de soja y sopa de flores: 3. Añade a la cazuela las manitas de cerdo, la cebolleta, el jengibre y la soja.

Cómo hacer sopa de flores de pezuña de soja: 4. Cocine a fuego lento durante una hora y media. Si utiliza una olla a presión u otra olla, puede personalizarla según la situación. Si utilizas una cacerola o una cazuela, utiliza una cuchara para quitar la espuma y el aceite de la parte superior. Se garantiza que la sopa será ligera y refrescante. Esto se llama fatiga. El paso de guisado hará que el producto terminado luzca limpio y crujiente.

Pasos de la receta de sopa de flores de pezuña de soja: 5️⃣ Añade sal y pimienta y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.

Pasos de la receta de sopa de soja y flor de pezuña: 6️⃣. Retirar de la olla.

Consejos

1. Las manitas de cerdo tendrán mal olor si no se manipulan bien. La que compré en el frigorífico es mejor. Pero si proviene de un puesto de carne, se recomienda raspar primero las manitas de cerdo con un cuchillo, luego lavarlas, añadir a la olla un trozo de jengibre picado y media cucharada de pimienta de Sichuan en grano y hervirlas con agua para blanquearlas. . De esta forma, la sopa de manitas de cerdo no solo es insípida, sino que también tiene una leve fragancia.