Hay dos tipos de hongos comestibles en Bazhong, Sichuan, que son muy deliciosos. Los llamamos champiñones al huevo y champiñones al huevo de pato. ¿Cuáles son los nombres científicos de estos dos hongos silvestres?

Amanita contiene aproximadamente 600 especies de hongos, incluidas algunas de las más venenosas del mundo. En Europa, el 95% de las muertes provocadas por la ingestión accidental de hongos venenosos son causadas por el hongo Amanita. Pero la "Amanita tahitiana" en sí misma no es tóxica.

La Amanita Tahitiana generalmente crece y se reproduce entre mayo y agosto del calendario lunar. Después de una fuerte lluvia, los cuerpos fructíferos jóvenes emergen del suelo como huevos de pato salados y sin cáscara.

Está envuelto en una gruesa bata blanca y en su interior hay un paraguas en forma de hongo de color rojo dorado. Debido a que el paraguas en forma de hongo no está "abierto", parece una yema de huevo de pato salada ovalada. Después de unas horas, los tallos crecieron, los paraguas se desplegaron y los "huevos de pato salados" realmente adquirieron la forma de nuestro hongo común.

Debido a las características especiales de color y crecimiento mencionadas anteriormente, la Amanita de Tahití también se conoce como el "hongo de yema de huevo". Se dice que sabe tan bien que Julio César en la antigua Roma también tenía debilidad por él. Desafortunadamente, este hongo aún no se puede cultivar artificialmente.