Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué tal comer guiso todos los días durante el confinamiento?

¿Qué tal comer guiso todos los días durante el confinamiento?

Hola, definitivamente no es bueno comer guiso todos los días. Presta atención a la nutrición. Durante el período posparto, las madres no sólo necesitan dormir bien, ¡sino también comer bien! La selección y disposición de las recetas del confinamiento es muy importante, pero muchas veces mi madre tiene apetito quisquilloso después de dar a luz y las comidas caseras que solía tomar le resultan difíciles de comer. Hoy os haré un resumen de recetas caseras para el parto posparto. ¡Siempre hay uno que a mi mamá le gusta comer!

1. Receta de confinamiento plato casero - hígado de cerdo frito con espinacas

Ingredientes: hígado de cerdo, espinacas, rodajas de jengibre, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de fécula de maíz, y un poco de vino de arroz.

Práctica:

① Lavar y secar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor, añadir la maicena, mezclar uniformemente y reservar.

(2) Lavar las espinacas, escurrir el agua, cortarlas en trozos, calentar la olla, verter aceite de sésamo, aceite caliente, agregar rodajas de jengibre, freír hasta que se doren, ponerlas a un lado de la olla y reservar.

3 Añade las espinacas y el hígado de cerdo, sofríe rápidamente, añade un poco de vino de arroz y sofríe hasta que el hígado de cerdo quede sin sangre.

Eficacia: Las espinacas son ricas en vitaminas A, C y minerales, que pueden facilitar las deposiciones y reponer la sangre, pudiendo mejorar las molestias gastrointestinales, la anemia, el estreñimiento y otros problemas.

2. Receta de confinamiento plato casero - pato viejo en cazuela con melón de invierno y hojas de loto

Ingredientes: 400 gramos de pato, 200 gramos de melón de invierno, 15 gramos de loto hojas, 5 gramos de piel de mandarina, 2 gramos de sal, 25 ml de vino Jingdiao.

Práctica:

① Lavar el pato y cortarlo en trozos; quitarle la pulpa al melón de invierno y cortarlo en trozos, lavar las hojas de loto y cortar en trozos;

② Calentar el wok, meter el pato en el wok y sofreír hasta que se ponga blanco.

(3) Echar el Diaojiu, cocinar, sacar y verter en una cazuela.

④Añadir el melón de invierno, las hojas de loto y la piel de mandarina, añadir agua para blanquear el pato, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Eficacia: Tras dar a luz a un bebé, el edema del cuerpo de la madre no ha desaparecido. El melón de invierno es diurético y es un buen producto para reducir la hinchazón. Guisado con carne de pato, ¡pero no grasoso y nutritivo!

3. Receta de confinamiento codillo de cerdo casero con setas y cacahuetes

Ingredientes: manitas de cerdo, cacahuetes pelados, jengibre, setas, vino de arroz, aceite de sésamo y dátiles rojos.

Práctica:

(1) Hervir los cacahuetes a fuego alto y luego a fuego lento.

(2) Remojar los champiñones en una cantidad adecuada de vino de arroz, luego retirarlos y cortarlos en trozos y reservar. Filtrar el vino de arroz y reservar.

(3) Una vez caliente el aceite de sésamo, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén ligeramente doradas, ponerlas en un plato y reservar brevemente los cacahuetes, luego añadir las manitas de cerdo, las rodajas de jengibre, los champiñones, los dátiles rojos y todo el vino de arroz, taparlo. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 3 horas.

Eficacia: Los cacahuetes contienen ácidos grasos insaturados y lecitina, que pueden reponer el qi y las deficiencias. Las patas de cerdo pueden reponer la sangre y promover la lactancia, y el efecto es muy bueno cuando se comen junto con maní.

4. Receta casera de confinamiento - Pollo al Vino Luna con Azúcar y Jengibre

Ingredientes: 500 gramos de pollo, 250 gramos de Vino Ziyue, 50 gramos de azúcar con jengibre y la cantidad adecuada de agua.

Práctica:

① Cortar el pollo en trozos, lavarlo y reservar.

② Calentar aceite en una sartén, añadir el pollo y sofreír durante unos 3 minutos.

③Vierta la cantidad adecuada de agua, agregue azúcar de jengibre y vierta vino Ziyue.

(4) Llevar a ebullición a fuego medio y luego bajar a fuego lento durante unos 30 minutos.

⑤Cocina bien el pollo.

Eficacia: el pollo al vino lunar con azúcar de jengibre puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, ahuyentar el viento y el frío y reponer en gran medida la vitalidad. El consumo regular de pollo de un mes con jengibre y azúcar después del parto puede transferir nutrientes al bebé a través de la leche, lo que mejora la condición gastrointestinal del bebé. No solo es menos propenso a la diarrea, sino que también el cuerpo es más fuerte y menos propenso a tener diarrea. enfermo.