El valor nutricional de las cebollas verdes

Las cebollas verdes se distribuyen principalmente en el noroeste, noreste y norte de China. Rico en alicina, sulfuro de dieno, grasas, celulosa, caroteno, vitamina B, vitamina C, niacina, calcio, magnesio, hierro, selenio y otros nutrientes. Se puede comer frío y crudo con cebolletas y hojas tiernas, o se puede utilizar para sofreír carne y verduras. Comer cebollas verdes con regularidad puede prevenir resfriados, reumatismo y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

1. Estimular el apetito

Las cebolletas, al igual que las cebollas, contienen sulfuro de dialilo, que estimula la secreción de jugos gástricos y ayuda a aumentar el apetito. Cuando se toma junto con alimentos que contienen más vitamina B1, promoverá la conversión del almidón y el azúcar en calor, lo que puede aliviar la fatiga.

2. Sudoración y antibacteriano

Las cebollas verdes pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo para lograr el efecto de sudoración y disipar el calor, puede estimular el tracto respiratorio superior, haciéndolo; es más fácil toser flema. La alicina contenida en las cebollas tiene efectos antibacterianos y antivirales evidentes, especialmente contra Shigella Dysenteriae y dermatofitos.

3. Promueve la circulación sanguínea

Las cebollas verdes son ricas en vitamina C, que puede relajar los vasos sanguíneos pequeños, promover la circulación sanguínea, prevenir los mareos causados ​​por la presión arterial alta y mantener el cerebro flexible. y prevenir la enfermedad silenciosa de la enfermedad de Alzheimer. El aceite volátil y la capsaicina de las cebolletas pueden eliminar los olores a pescado y otros olores en platos grasosos y pesados ​​y producir un aroma especial. Si se come con setas, también puede favorecer la circulación sanguínea.

Reducir el colesterol

La cebolla puede reducir la acumulación de colesterol malo. Las personas que comen cebollas con frecuencia no aumentarán su colesterol y tendrán un cuerpo fuerte, incluso si son obesas. La parte frondosa de la cebolla contiene más vitaminas A, C y calcio que la parte blanca de la cebolla.

Fortalecer el yang y nutrir el yin

Las múltiples vitaminas de las cebollas verdes pueden garantizar la secreción normal de hormonas humanas y estimular eficazmente el deseo sexual, "fortaleciendo así el yang y nutrindo el yin".

Prevenir el cáncer

La pectina contenida en las chalotas puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina en las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas; las cebollas también contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer gástrico y varios tipos de cáncer.

Valor nutricional

Las cebollas contienen proteínas, azúcar, grasas, carbohidratos, caroteno, ácido málico, fosfato de azúcar, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, hierro, calcio, magnesio y sustancias volátiles. componentes.

1. Las cebollas contienen sulfuro de dialilo, que puede estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a aumentar el apetito. Cuando se toma junto con alimentos que contienen más vitamina B1, promoverá la conversión del almidón y el azúcar en calor, lo que puede aliviar la fatiga.

2. La alicina contenida en las cebolletas tiene evidentes efectos antibacterianos y antivirales, especialmente contra Shigella disenteriae y hongos de la piel.

3. La pectina contenida en las chalotas puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos.

4. La alicina de la cebolla también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.

5. Las cebollas también contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer gástrico y varios tipos de cáncer.

Etapa de gramos de alimento

1. Miel de cebolleta: provoca diarrea.

Después de comer cebollas verdes y miel juntas, los ácidos orgánicos y las enzimas de la miel se encuentran con los aminoácidos que contienen azufre en las cebollas verdes, lo que no favorece las reacciones bioquímicas del cuerpo humano ni produce sustancias tóxicas que Estimulan el tracto gastrointestinal y provocan diarrea, por eso se llama "diarrea". La miel también es dulce y calmante, limpia las heces e hidrata la sequedad. Si se le añaden elementos picantes y aromáticos, el laxante será especialmente rápido. Debido a que las cebollas son picantes y contienen aceites volátiles, comerlas junto con miel puede causar diarrea. El mecanismo es el mismo, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer cebollas con miel.

2. Cebollas + ajo: Comerlos juntos te hará daño en el estómago.

Las cebollas verdes contienen sulfuro de dialilo, que puede estimular la secreción de jugo gástrico y aumentar el apetito. Sin embargo, las personas con enfermedades gastrointestinales, especialmente úlceras pépticas, no deben comer más. El ajo puede eliminar sustancias tóxicas del tracto gastrointestinal, estimular la mucosa gastrointestinal, promover el apetito y acelerar la digestión. Sin embargo, comerlos juntos irritará mucho el estómago y los intestinos y será muy perjudicial para las personas con el bazo y el estómago débiles.

3. Cebollas verdes + carne de perro: fácil de enojar

El color blanco de las cebollas verdes tiene un sabor picante y cálido, bueno para la vista y afrodisíaco. La carne de perro es picante por naturaleza y tiene los efectos de calentar el bazo y el estómago, tonificar los riñones, fortalecer el yang, reponer el qi, dispersar el frío y fortalecer el yang. Si se comen cebollas verdes con carne de perro, es fácil enojarse. y aumentar el calor. Las personas con hemorragias nasales o enfermedades infecciosas crónicas deben prestar especial atención. No es recomendable consumir ambos al mismo tiempo.

Se debe evitar comer y beber

Apto para: personas con fiebre, falta de sudor, estómago frío y pérdida de apetito.

La cebolla es adecuada para disipar el resfriado, fortalecer el estómago, resolver las flemas, esterilizar, reponer los pulmones y favorecer el yang, además de favorecer la sudoración y aliviar los síntomas. Es adecuado para personas con resfriado y fiebre, falta de sudor, dolor de cabeza, congestión nasal, tos con exceso de flema, dolor abdominal y diarrea, resfriado de estómago, pérdida de apetito y pérdida de apetito.

Contraindicaciones: Pacientes con úlcera gástrica, mal olor de axilas, deficiencia superficial e hiperhidrosis.

1. Las personas que padecen enfermedades gastrointestinales, especialmente úlceras pépticas, no deben comer más.

2. Además, las cebollas tienen un fuerte efecto estimulante sobre las glándulas sudoríparas. Las personas con olor a axila deben tener cuidado al comerlas en verano.

3. Las personas débiles y sudorosas también deben evitar comer; comer demasiadas cebollas también puede dañar su visión.

Las mujeres embarazadas y los bebés deben evitarlo.

Las mujeres embarazadas pueden consumirlo.

Los diversos minerales y vitaminas que contiene la cebolla pueden favorecer el desarrollo de los tejidos y órganos fetales, y proporcionar una gran cantidad de energía térmica a la mujer embarazada, lo que resulta beneficioso para la salud de la madre y del feto. Además, las cebollas verdes también pueden aumentar el apetito de las mujeres embarazadas.

No apto para bebés y niños pequeños.

La cebolla es un alimento picante porque el desarrollo gastrointestinal y bucal de los bebés y niños pequeños aún no está completo. La comida picante irritará el delicado estómago y la boca del bebé. Comer comida picante puede provocar fácilmente calor interno y estreñimiento.