¿Qué alimentos se pueden cocinar que sean nutricionalmente equilibrados y sepan bien cuando solo se tiene una olla arrocera?
Por ejemplo: champiñones a la mantequilla.
Ingredientes (para una persona, una mayor cocción aumentará la proporción): unos 200 g de champiñones en rodajas), 10-15 g de mantequilla, un poco de sal, pimienta negra triturada y tomillo seco (se puede omitir o sustituir, como como cilantro picado), jengibre en rodajas o un poco de cebolla de verdeo picada o ajo picado.
2. Pon mantequilla en la arrocera y pulsa el botón de cocción. Después de que la mantequilla comience a derretirse, agregue un trozo de jengibre (o reemplácelo con cebolla, ajo y otras especias).
3. Después de que la mantequilla esté completamente derretida, espere 10 segundos y agregue los champiñones; /p>
4. Sofreír hasta que los champiñones estén ligeramente blandos y finos;
5. Añade las rodajas de tomillo seco, continúa salteando uniformemente y tapa ligeramente;
7. Agrega sal al gusto y sofríe uniformemente;
8. pimienta negra (la pimienta negra también es aceptable);
9. Revuelva uniformemente nuevamente y sirva.
Cuando los champiñones estén cocidos, pueden quedar un poco más espesos y sabrosos; el botón de cocción de la arrocera puede saltar en el medio, así que no te preocupes todavía. Sofríe hasta que los champiñones estén ligeramente húmedos y suelten su jugo, luego presiona el botón de cocción. La mantequilla y los champiñones son la esencia de este plato. Puedes usar otros condimentos a tu gusto: por ejemplo, el tomillo es indispensable; agregar cilantro hará que quede más delicioso, solo un trozo de jengibre tiene un sabor débil, y freír rodajas de ajo o cebollas verdes. en mantequilla enriquecerá el sabor; agregar salsa de soja o condimento de salsa de ostras es otra sensación: cuanta más mantequilla se use, más fuerte será el aroma, pero es mejor no exceder los 15 g de mantequilla por 200 g de champiñones; Los champiñones absorberán el aceite primero y luego lo escupirán, por lo que si sientes que el aceite no es suficiente al principio, no hay necesidad de apresurarte a agregar más. En la segunda mitad de la fritura, sentirás que los champiñones se vuelven cada vez más aceitosos.