Cómo hacer sopa casera
Ingredientes: costillas, maíz, zanahoria, goji, dátiles rojos, aceite de sésamo, sal y vinagre.
Preparar dátiles rojos y gojis, cortar el maíz y las zanahorias y lavarlos.
Cortar las costillas en trozos pequeños y limpiarlas.
Ponga en la olla las costillas preparadas, el maíz, las zanahorias, los dátiles rojos y la baya de goji. Añade 2 gotas de vinagre y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
Finalmente añade sal y 2 a 3 gotas de aceite de sésamo al gusto antes de cocinar.
2. Sopa de ternera
Ingredientes: 300g de ternera fresca, un puñado de cilantro, 200g de champiñones, cantidad adecuada de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de vino de cocina, un poco de negro. pimienta, un poco de jengibre, una cucharada de almidón, un poco de aceite de oliva.
La noche anterior, cortamos la carne desmenuzada en rodajas; la remojamos en agua fría durante media hora, cambiamos el agua varias veces y extraemos la sangre. Drenar.
Añadir la salsa de ostras, el vino de cocción, la sal, el aceite de oliva, el almidón y la pimienta negra y mezclar bien.
Sellamos y guardamos en el frigorífico durante la noche.
A la mañana siguiente, corta el jengibre, vierte agua en la olla y cocínalo todo.
Añadir los champiñones lavados. hirviendo.
Un plato de caldo de carne caliente servirá. Agrega cilantro en polvo y pimienta negra, y sal al gusto de cada uno.
3. Sopa de pollo
Ingredientes: 30 g de Ganoderma lucidum, 20 g de ñame, 10 g de baya de goji, 15 g de carne de longan, 1/4 de piel de mandarina, un poco de dátiles rojos sin hueso, 1/4 de Luo Han Guo, 1 pollo.
Pela la piel del pollo, lávalo y reserva el agua para su uso posterior.
Remojar la piel de mandarina y retirar la pulpa.
Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agregue el pollo y otros ingredientes y cocine por 1 hora y 45 minutos. Luego agregue la carne de longan y cocine por 15 minutos al gusto.