Cómo hacer vino en casa
1. Paso uno: Compra uvas Al comprar uvas, puedes elegir algunas uvas maduras, aunque sean uvas esparcidas, no importa. En primer lugar, estas uvas son fáciles de fermentar y, en segundo lugar, el precio es relativamente bajo. Para elaborar vino se pueden utilizar uvas comunes, uvas, leche de yegua, etc.
2. Paso 2: Lavar las uvas Dado que es probable que queden pesticidas en la piel de la uva, es muy importante limpiar las uvas una por una y luego enjuagarlas repetidamente con el grifo. agua y retirar al mismo tiempo las uvas podridas. A algunas personas que aman la limpieza les gusta pelar las uvas y hacer vino. Esta no es una mala idea, pero carece de algunos de los nutrientes únicos de la piel de la uva.
3. Paso 3: Seca las uvas. Pon las uvas en un recipiente con fugas. Cuando no queden gotas de agua en la superficie de las uvas, puedes verterlas en la jarra de vino.
4. Paso 4: Elige un recipiente. El frasco de vino puede ser un frasco de cerámica o una botella de vidrio, pero no se recomiendan los recipientes de plástico porque es probable que el plástico reaccione químicamente con el alcohol y produzca algunas sustancias tóxicas. Sustancias que ponen en peligro la salud humana.
5. Paso 5: Pellizca las uvas y colócalas en el recipiente. Después de lavarte las manos, pellizca las uvas directamente. El método de operación es agarrar un puñado de uvas y sujetarlas firmemente, luego ponerlas. en la jarra de vino y luego agregue el azúcar. Póngalo encima de las uvas. La proporción de uvas y azúcar es de 10:3, es decir, 3 libras de azúcar por 10 libras de uvas (para aquellos a quienes no les gusta). comida dulce, puedes poner 2 libras de azúcar, pero no puedes ignorar el azúcar, porque el azúcar es un factor importante en la fermentación de la uva).
6. Paso 6: Sellar y conservar. Sellar la jarra de vino. Si es una jarra de cerámica, puedes ir a una tienda donde comprar vino de arroz y pedir un poco de barro de vino. frasco. Después de sellar, la jarra de vino debe guardarse en un lugar fresco. No gire ni abra la tapa a voluntad.
7. Paso 7: Cuando hace calor, el tiempo de fermentación de la uva dura entre 20 días y un mes. Ahora, cuando se elabora vino en esta temporada, el tiempo de fermentación es de unos 40 días.
8. Paso 8: Después de destapar, tras observar que los hollejos de la uva se han vuelto blancos, se pueden utilizar dos capas de gasa para filtrar los hollejos, las semillas de la uva y otras impurezas.
9. Paso 9: Dejar fermentar el vino por segunda vez. El jugo de uva filtrado se coloca en un recipiente para la segunda fermentación. Este período de tiempo también cambia con los cambios en la temperatura ambiente y generalmente demora entre 15 y 30 días. También tenga en cuenta que el contenedor no se puede sellar para evitar una explosión.
10 Paso 10: Tras la segunda fermentación ya está listo para beber. Nació un vino ligeramente astringente, ligeramente lías, agridulce. Ten en cuenta que si quieres que tu vino esté más fuerte, simplemente retrasa el tiempo de desprecintado. Después de abrirla, no olvides cerrar la tapa de la jarra de vino cada vez que saques el vino para evitar que el sabor del vino se evapore.