Cómo hacer cazuela de patatas y pollo
Complementos: cebolla, jengibre, ajo, cilantro, salsa de ostras, salsa de soja, salsa de soja ligera.
Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Pasos de la receta
1 Primero lavamos los ingredientes y pelamos las patatas. Cortar en trozos de fuego y cortar las zanahorias en trozos del mismo tamaño y reservar.
2. Luego ponga una cantidad adecuada de agua fría en la olla y blanquee las piernas de pollo en la olla. Asegúrese de usar agua fría en la olla aquí; de lo contrario, es mejor lavar la sangre del interior. Luego escurrir las piernas de pollo cocidas y reservar.
3. Coge otra cacerola, añade una cantidad adecuada de agua hirviendo a la olla, pon en la olla las piernas de pollo cocidas y añade la cebolla, el jengibre y el ajo.
4. Luego agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
El aceite aromatizado lo elabora Cathy salpicando aceite caliente con chiles, anís estrellado y chiles secos. Por lo general, se añaden algunos al cocinar para dar a los platos un sabor picante y reducir la ingesta de aceite de cocina.
5. Cuando las piernas de pollo estén casi crujientes, echamos en la olla las zanahorias y las patatas picadas y dejamos cocer a fuego lento otros diez minutos.
5. Cuando las patatas y las zanahorias estén cocidas hasta que estén blandas, añade a la olla una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras y revuelve uniformemente. Si te gusta el cilantro, puedes cortar un poco de cilantro y espolvorearlo en la olla. Este delicioso, saludable y nutritivo muslo de papa y pollo es completo ~
Cathy's Nutritional Classroom
1. La salsa de soja ligera y la salsa de soja son saladas y contienen glutamato de sodio, por lo que no es necesario. No es necesario agregar sal, glutamato monosódico o esencia de pollo después de agregar salsa de soja, lo cual es muy útil para controlar la ingesta de sodio.
2. Las patatas son ricas en almidón y pueden sustituir a los alimentos básicos, por lo que conviene reducir la ingesta de alimentos básicos a la hora de consumir este plato.