¿Qué paso hay que añadir para freír la lechuga para que tenga un sabor extra crujiente y tierno?

Por fin la primavera ha llegado a tiempo, y tenemos que despedirnos de las verduras habituales en la mesa invernal: col, chucrut, rábano... ¡Tengamos una buena "cita" el próximo invierno! ¡Las estaciones han cambiado y nuestras recetas vuelven a cambiar! Aunque hay muchos tipos de verduras en primavera, no limites tu estómago. El plato del que quiero hablar con ustedes hoy también es un "amigo" familiar: ¡la lechuga! ¡Esta es mi verdura verde favorita!

Cuando se trata de lechuga, creo que la primera reacción de muchas personas no es solo elogiar su sabor crujiente, sino también quejarse de que la lechuga sabe un poco amarga, por lo que a algunas personas no les gusta comerla. él. De hecho, este sabor amargo es originario de la lechuga, entonces, ¿cómo eliminarlo? En realidad es muy simple. A la hora de freír lechuga, no olvides hacer un paso más. El sabor frito es crujiente y delicioso, no amargo. Simplemente póngalo en una olla y blanqueelo con agua tibia y sal, luego fríalo en la olla. Al realizar este paso, asegúrese de no blanquear por mucho tiempo, solo blanquee durante 5 segundos. Después de todo, la lechuga en sí es muy fresca y tierna, y no sabrá bien si se blanquea durante demasiado tiempo.

Vale, hemos solucionado el problema del amargor de la lechuga, ¡hoy hagamos lechuga al ajillo! El costo no es alto y está muy delicioso. ¡Asegúrate de reservarle un lugar en el menú!

Ingredientes específicos de la lechuga con sabor a ajo: lechuga, ajo, sal y aceite.

Este plato no requiere muchos ingredientes y es relativamente sencillo. ¡El punto es su sabor!

1. Primero selecciona la lechuga, separa las raíces y las hojas y luego lávalas con agua. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en ajo picado. Reservar.

2. Calentar una olla con agua, añadir una cucharada de sal, blanquear la lechuga durante 5 segundos, retirar rápidamente y escurrir.

3. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, luego agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Como las raíces son un poco duras y difíciles de cocinar, primero freímos las raíces de la lechuga, luego echamos las hojas en la olla y seguimos friendo.

4. No freír la lechuga por mucho tiempo. Después de todo, el agua ya se ha escaldado antes. Sofría durante dos o tres segundos. Si deseas agregarle sal comestible a tiempo, puedes servirla en un plato.

¿Por qué debemos controlar el tiempo de cocción? Debido a que la lechuga en sí es relativamente frágil, si la fríes durante demasiado tiempo, el sabor de la lechuga se destruirá. La lechuga no es cara, es rica en nutrientes y tiene un sabor refrescante que vale la pena disfrutar como plato casero. El clima en primavera es cambiante y es la estación en la que los resfriados y la tos son comunes. Comer lechuga todos los días ayuda a limpiar los pulmones y el ajo, que puede curar todas las enfermedades, tiene muchos beneficios para el organismo.

La lechuga al ajillo no requiere demasiado condimento. Sólo la cantidad justa de ajo, aceite y sal es suficiente. Tiene un sabor perfecto y puede conservar la fragancia y el sabor a ajo de la lechuga. Las verduras verdes aún deberían tener un sabor suave.

No lleva mucho tiempo, sólo 3 minutos ¡una lechuga nutritiva, deliciosa y saludable estará lista! Los sabores son versátiles, no tienes que preocuparte de que la carne y los platos sean demasiado grasosos, ¡solo teme no poder comer suficiente de este plato grasoso!