¿Cuándo es el mejor momento para tomar té de cebada?
Fórmula de la materia prima: 7 kg de harina de cebada, 3 kg de té en polvo, 100 g de especias naturales, 50 g de harina de huesos de vacuno
Método de preparación 1. Limpiar y quitar piedras : Lo mejor es limpiar y quitar primero los restos, piedras, arena, etc. del hada de cebada, y luego secarla al sol o secarla.
2. Horneado: Se hornea con un asador al salir de fábrica, se puede utilizar una sartén limpia para sofreír al fuego hasta que se dore la piel. Al hornear debe ser uniforme y adecuado, para que el agua de los granos de cebada se evapore de manera uniforme y gradual y se pueda triturar.
3. Trituración: La trituración aquí mencionada incluye dos tipos: trituración del grano de cebada y trituración de la hoja de té. Es decir, utilizar un mortero de piedra u otros métodos para triturar gradualmente los granos de cebada y las hojas de té hasta convertirlos en polvo.
4. Tamiz: Utiliza un colador grueso para tamizar la piel de la harina de cebada.
5. Revolver: Mezclar en proporción la harina de cebada y el té en polvo. Tenga en cuenta que los residuos de pesticidas en la cebada y el té deben limitarse a los niveles más bajos permitidos.
6. Ingredientes: A la mezcla de trigo y té se suelen añadir sabores naturales y polvo de hueso de res. Los huesos de res deben triturarse con un martillo (molino de martillos de fábrica) y tamizarse hasta obtener un polvo de malla 300-500 antes de poder usarlos para mezclar.
7. Doble criba: Lo mejor es volver a pasar por una criba fina para asegurar la calidad al beber.
8. Envasado: Después del cribado y envasado, el producto terminado está listo.
Características del producto: El té es dulce y fragante, rico en nutrientes, de sabor único, elimina el calor y desintoxica, y es fresco y delicioso.
La comida coreana es muy popular. Se dice que a algunas personas les gusta comer kimchi coreano. Éste es el secreto de la popularidad de la comida coreana. Y otra razón se está convirtiendo actualmente en el segundo secreto del encanto de la cocina coreana: el té de cebada.
Porque en los restaurantes coreanos, el té que se sirve al entrar es casi exclusivamente té de cebada, lo que ha atraído a un gran número de comensales leales a la comida coreana.
El té de trigo también se llama té de cebada o bebida de té de cebada. El té de Bari también se puede encontrar en bolsas y botellas en las estanterías de muchos de los principales supermercados.
En Japón y Corea del Sur, a medida que la gente busca la salud y el fitness, el consumo de bebidas azucaradas sigue disminuyendo y el té de cebada se ha convertido gradualmente en la bebida preferida de las personas sanas. La popularidad del té de cebada nacional es inseparable de la popularidad de la cocina coreana. Entre las muchas culturas extranjeras, la cultura alimentaria extranjera es una fuerza que no se puede ignorar. Especialmente la actual intensificación del "estilo japonés" y la "ola coreana" han creado un número subestimado de "pueblo Hakka". Muchos hombres y mujeres jóvenes se han enamorado de la cocina coreana, entre la cual el té de cebada es una bebida coreana indispensable. Por otro lado, la gente moderna busca cada vez más el valor nutricional de los alimentos. El té de cebada se elabora tostando la cebada y luego hirviéndola. Su aroma a trigo no solo ayuda a la digestión. También tiene el efecto de perder peso. Entonces la gente empezó a preferir el té de cebada.
Según el "Compendio de Materia Médica", la cebada es de sabor dulce y de naturaleza neutra, tiene las funciones de calmar el estómago y saciar la sed, calmar la sed y eliminar el calor, reponer el qi y regular; el medio, ensancha el pecho y reduce el qi, elimina la comida acumulada, repone las deficiencias y los daños y fortalece el cuerpo. Tiene el efecto del qi y la sangre, beneficia el color, atesora los cinco órganos internos y los alimentos de grano.
Referencia:/question/964854.html