¿Cómo hacer gambas ricas y fáciles?
El camarón seco es fácil de almacenar y transportar, por lo que está disponible en todo el país. ¡Es un gran regalo para familiares y amigos, y un manjar poco común en la mesa de vinos!
Hay muchas maneras de preparar camarones frescos, incluyendo cocinar al vapor/asar con ajo/freír/cocer al vapor con aceite de cebolleta/hornear con agua, etc.
Hablemos de los camarones al horno con mantequilla y pimienta negra que preparo a menudo.
1. Primero lavamos las gambas y les cortamos los bigotes. ¡La dosis es de un kilogramo!
2. La parte posterior de los camarones está abierta, por lo que saben bien cuando se cocinan. Tenga cuidado al operar. Es fácil cortarse las manos. También puede usar tijeras para cortarlo por la mitad. No quedará bien si se deshace.
3. Cortar el jengibre en tiras, dar palmaditas al ajo y reservar.
4 Salsa: 30 g de vino de arroz Shaoxing, 5 g de salsa de ostras/3 g de sal/5 g de azúcar/8 g de soja. salsa/30g de mantequilla. Añade 15 g de agua hirviendo. El propósito de agregar agua es evitar que la olla se queme. Cuando los camarones estén cocidos, el agua se evapora quedando solo la salsa.
5. Calentar aceite en una sartén, agregar jengibre y ajo y sofreír, agregar los camarones y sofreír hasta que se pongan rojos, agregar mantequilla y sofreír hasta que estén fragantes, verter el jugo preparado y Salteado.
6. Agrega pimienta negra picada y sofríe durante diez segundos para mezclar los sabores de la pimienta negra, la mantequilla y los camarones. Espolvorea con cebolla verde picada.
7. Las cáscaras de las gambas son ricas en calcio y se recomienda que los niños las mastiquen juntas. Elaborado especialmente para niños, no es necesario añadir sal. El sabor de los niños es ligero y el aceite y la salsa de soja son salados.
¡Les deseo a todos una vida feliz/buena salud/buena comida!