Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es el fruto de la azufaifa de leche? ¿Cuál es el fruto de la azufaifa de leche?

¿Cuál es el fruto de la azufaifa de leche? ¿Cuál es el fruto de la azufaifa de leche?

1. El nombre científico del dátil de leche es dátil de leche, que es una fruta tropical y subtropical poco común. También conocida como azufaifo de manzana, es originaria del sur de Asia Menor, el norte de África y el este de la India. Desde su introducción a mediados y finales de la década de 1990, su cultivo se ha promovido rápidamente en Guangdong, Fujian y otros lugares. Conocido por su fruta crujiente, dulce y refrescante y su sabor único, contiene una variedad de vitaminas, minerales, fibra dietética y una gran cantidad de flavonoides.

2. La fruta verde pesa 50-150 gramos y tiene un dulzor de 10-20 grados según medidas: cada 100 gramos de pulpa fresca contiene 18-23 gramos de carbohidratos, 0,86 gramos de proteína cruda; y 50-85 mg de vitamina C. También son bastante abundantes las vitaminas A1, B1, B2, K, etc. El contenido de fructosa y glucosa es del 11 al 16% y los sólidos solubles del 14 al 20%. Además, también contiene oligoelementos como fósforo, calcio, hierro, potasio y zinc. Se llama pastilla vitamínica y se dice que si comes tres dátiles al día, podrás vivir para siempre. Debido a su hermosa forma de fruta y sus sabores a manzana, pera y dátil, los dátiles con leche taiwaneses también se conocen como pequeñas manzanas tropicales.