¿Cómo hacer pastel indio en casa?

De hecho, el "panqueque indio" no es un alimento común en la India, pero fue mejorado por los inmigrantes indios en Malasia, Singapur, Hong Kong y otros lugares para satisfacer los gustos de los residentes locales. En general, se cree que el "lanzamiento de panqueques indios" es la evolución de los panqueques indios. Una variedad similar se llama Roti prata en Singapur y roti canai en Malasia. Estas variedades no necesariamente tienen un proceso de "lanzamiento" durante el proceso de producción.

Primero debemos preparar los materiales:

1. 500 gramos de harina.

2 La cantidad adecuada de agua son unos 250ml.

3. Una cucharada de azúcar

4. Una cucharada de aceite vegetal

5. . Masas y tortitas Utiliza la cantidad adecuada de aceite.

El siguiente paso es practicar:

1. Mezclar agua, azúcar y sal, añadir aceite, mezclar bien y reservar.

2. Vierte el condimento mezclado en el paso anterior en la harina, luego amasa la masa hasta que quede suave y dura, y déjala reposar unos 20 minutos.

3. Untar la masa con aceite y formar una bola de unos 50 gramos.

4. Poner toda la masa en un bol grande, cerrar y dejar reposar más de cuatro horas.

5. Coloca la bola de masa sobre una mesa engrasada, aplana la bola con las manos, presiona la masa hacia afuera y luego realiza un movimiento giratorio y de empuje hasta que la masa quede tan fina como el papel.

6. Precalienta la sartén a fuego medio, luego dobla la masa en cuatro cuadrados por los cuatro lados y fríe en la sartén precalentada hasta que ambos lados estén dorados.

7. Utiliza el mismo método para completar todas las bolas de masa. Puedes usar tus manos para batir la bola de masa y ablandar el pastel.

8. Espolvorear con azúcar y servir.

Si quieres experimentar diferentes sabores, puedes probar diferentes ingredientes, como añadir leche condensada, que también queda muy buena.