¿Cómo hacer deliciosas ensaladas con azucenas en caja que se venden al aire libre?

Cómo hacer ensalada fría con azucena en caja

Azucena fría

Introducción a la receta La azucena es conocida como un "plato famoso, una flor hermosa y buena medicina". Como plato famoso, el lirio de día también figura como una de las "Cuatro delicias vegetales de la montaña" (hongos shiitake, hongos, brotes de bambú de invierno y lirio de día). Su Shi, un poeta de la dinastía Song, dijo: "No hay jade precioso en una granja, y las flores amarillas por todas partes son sólo agujas doradas". El contenido de vitaminas de las azucenas es 10 veces mayor que el del repollo y el contenido de minerales es más de 3 veces mayor que el del repollo.

Materiales

Azucena, pepino, zanahoria, ajo y jengibre

Método

1 Remojar la azucena en agua durante aproximadamente la mitad. una hora

2 Lavar el pepino, la zanahoria, el jengibre y el ajo y reservar. Triturar el pepino y la zanahoria.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a ebullición, añade una pequeña cantidad de aceite, introduce la azucena en el agua hervida y cocina durante unos 4 o 5 minutos.

4. Saca el lirio de día y ponlo en el agua fría preparada.

5 Luego pon la zanahoria en el agua hirviendo y cocínala durante 3-4 minutos de la misma manera. Sacar y meter en el agua fría preparada

6 Añadir un poco de aceite a calentar y sofreír el jengibre y el ajo rallados

7 Freír los crudos para que consuman aceite

8 Baja el fuego y vierte la salsa de soja

9 Retira la azucena enfriada y viértela en la olla. Agrega las zanahorias y los pepinos previamente cocidos y mezcla bien rápidamente.

10. Finalmente añade un poco de aceite de sésamo y vinagre blanco y mezcla bien. Dependiendo de cada uno, puedes añadir algún otro ingrediente.