Cómo hacer gachas de boniato

Ingredientes: 80 g de mijo, 2 boniatos, 30 g de azúcar.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en dados.

3. Poner agua en la cazuela, la cantidad de agua es unas diez veces la del mijo. Después de que hierva el agua, agregue las batatas y el mijo lavado, hierva nuevamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante media hora.

4. Cuando casi se acabe el tiempo, cógelo con una cuchara y echa un vistazo. Las batatas estaban blandas y podridas y la papilla estaba pegajosa. Apagar el fuego, añadir azúcar al gusto personal y volver a cocinar.

5. Cuenco decorado con baya de goji.