Deliciosas y saludables, ¿cómo hacer deliciosas galletas con matcha en polvo?

Desde que compré el horno he probado básicamente todo tipo de postres horneados. En resumen, las galletas son las más sencillas y fáciles de hacer. El pan debe amasarse y fermentarse, lo que requiere más tiempo y mayores requisitos para los pasteles. El peso y la dosis de los distintos ingredientes deben estar en proporciones adecuadas y el método de operación debe ser correcto para hornear pasteles blandos. En comparación, las galletas son simplemente demasiado simples, usan pocos ingredientes y son muy comunes, por eso hago la mayor cantidad de galletas.

Hoy en día, la mayoría de hogares cuentan con hornos, y a los niños les gusta especialmente comer galletas y otros dulces. Siempre les preocupan los diversos aditivos cuando compran en el exterior. Las madres todavía optan por hacerlo ellas mismas, lo que es más saludable y seguro para sus hijos. También puedes hacer galletas con tus hijos. Las galletas también se pueden hacer en varias formas y también pueden cultivar la capacidad práctica de los niños. ¿por qué no?

Veamos cómo hacer esta galleta. Es realmente sencillo. Sólo echa un vistazo.

Ingredientes necesarios: 120 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 1 huevo, 4 g de matcha en polvo, 180 g de harina baja en gluten.

Pasos:

Primero, corta la mantequilla en trozos y ablandala. Ahora que la temperatura ambiente es más baja, el ablandamiento es más lento. Puedes derretir primero el agua aislante y luego dejarla enfriar un poco hasta que solidifique. Esto es mucho más rápido según la experimentación personal. Luego agregue azúcar blanca a la mantequilla ablandada y revuélvala ligeramente primero para evitar salpicar el azúcar en polvo durante el batido.

2. Batir la mantequilla y el azúcar con unas varillas hasta que el color se aclare, el volumen se expanda y queden líneas claras.

En tercer lugar, añade los huevos y remueve hasta que se combinen por completo con la mantequilla. Los huevos se pueden agregar en dos tandas y es más fácil agregar el líquido restante del huevo después de revolver. Batir los huevos y la mantequilla hasta que estén completamente combinados.

En cuarto lugar, mezcla el matcha en polvo y la harina baja en gluten y tamiza en el recipiente. Agregué un poco de matcha en polvo. Primero, me encanta el sabor del matcha. En segundo lugar, el color de las galletas matcha es precioso. También puedes sustituirlo por cacao en polvo o algo así.

5. Utiliza una espátula para cortar la harina y la mantequilla de manera uniforme. Este tipo de masa no se debe convertir en masa amasada, para no afectar el sabor. Utilice una espátula para cortar hacia arriba y hacia abajo hasta que no quede polvo seco. No te excedas.

6. Pon la masa mezclada en una bolsa de papel y exprímela hasta darle la forma que desees en la bandeja para hornear. Normalmente aprieto la boquilla de flores de seis dientes en dos formas. Una es sostener la manga pastelera y girarla formando un círculo pequeño, que tiene la forma de la primera fila. La otra es apretar el fondo del molde para hornear vertical hacia abajo. Si no mueves el cabezal de glaseado, la masa para galletas se esparcirá automáticamente, que es la forma de la tercera fila.

7. Precalienta el horno a 160 grados, coloca la bandeja para hornear en el estante del medio y hornea durante unos 20 minutos hasta que esté completamente cocido. La temperatura específica se puede ajustar ligeramente según su propio horno.

8. Saca la bandeja del horno y déjala enfriar, quedará muy crujiente. El color del matcha también es muy bonito. Después de enfriarlo, puede guardarlo en bolsas, llevarlo consigo, comerlo usted mismo o dárselo a otras personas.

¿Cómo es? ¿No es muy sencillo? Si a tu hijo también le gustan las galletas y otros dulces, quizás quieras probar esto.