Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las formas de hacer tocino?

¿Cuáles son las formas de hacer tocino?

Cuando se trata de tocino, muchas personas no pueden evitar babear. De hecho, el tocino es un alimento muy tierno y delicioso. ¿Cómo puedes hacerlo tan bien?

Sopa de Patata y Tocino

Ingredientes: 1 patata, 1 loncha de tocino, un trozo pequeño de cebolla, una cantidad adecuada de leche o nata, una cantidad adecuada de mantequilla, sal, y pimienta negra.

Ejercicio:

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Triturar la cebolla, picar el tocino y sofreír hasta que esté crujiente. Reservar.

2. Poner a fuego lento, poner un pedacito de mantequilla en la olla, derretirla, añadir la cebolla rallada y sofreír hasta que la cebolla se ablande.

3. Agregue los cubos de papa y continúe salteando. Agregue agua a las papas y cocine a fuego lento hasta que estén suaves. Vierta en una licuadora y revuelva hasta obtener un puré.

4. Vuelva a verter la sopa de puré de patatas en la olla, agregue leche o nata según preferencia personal, revuelva bien y sazone con sal y pimienta negra.

5. Finalmente agrega el tocino y tu cilantro favorito.

Repollo Salteado con Tocino

Ingredientes: media col, 3 lonchas de tocino, un poco de guindilla seca rallada, 10g de ajo picado y la cantidad adecuada de sal.

Práctica:

1. Cortar la col en trozos pequeños con las manos, lavarla y escurrirla y reservarla.

2. Calentar el wok, agregar 2 cucharadas de aceite, agregar los trozos de tocino y sofreír hasta que suelte el aceite, luego agregar los chiles secos rallados y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Calentar la cacerola de aceite, sofreír las rodajas de loto blanco, añadir el tocino frito y sazonar con sal.

Arroz al horno con patatas y tocino

Ingredientes: 1 patata, 2 tocino, 1 cebolla, 1 arroz, 60g de queso (rallado), 1/2 cucharadita de pimienta negra, esencia de pollo, Sal y aceite de oliva 22ml.

Práctica:

1. Cortar las patatas en dados, remojar en agua fría y escurrir en dados la cebolla y el tocino;

2. Calienta la cacerola de aceite, agrega el tocino y sofríe hasta que esté fragante, agrega las cebollas y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega las papas y sofríe hasta que estén suaves.

3. Agrega el arroz y sofríe, luego agrega la esencia de pollo, sal y pimienta, y finalmente espolvorea con queso en polvo y mezcla bien.

4. Distribuya los palitos de queso uniformemente sobre la superficie del arroz frito, póngalo en un horno precalentado a 180ºC y hornee en las capas media y superior hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Cómo hacer rollitos de tocino y champiñones enoki

Ingredientes: tocino, champiñones enoki, sal, azúcar, pimienta blanca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pasta de judías, almidón, claras sopa, cebollas verdes y jengibre.

Ejercicio:

1. Lavar el tocino con agua tibia para quitar el exceso de sal, y lavar las setas enoki para controlar la humedad.

2. Coge una cantidad adecuada de champiñones enoki, enróllalos con tocino y asegúralos con palillos para su uso posterior.

3. Calentar el wok, sofreír los rollitos de champiñones enoki hasta que se doren y servir.

4. Añade la cebolla, el jengibre y un poco de pasta de judías y sofríe en la cacerola de aceite, añade la cantidad adecuada de caldo y condimentos al gusto, espesa la sopa y viértela sobre los rollitos de champiñones enoki preparados.