¿Qué cocinar para tu familia? Sencillo y hermoso. No te lo pierdas.

La espinaca popular siempre se ha llamado Popeye Poppy y la gente también la ama profundamente. Es una verdura de color verde oscuro muy nutritiva. Contiene una gran cantidad de hierro y betacaroteno, además de comprimidos de ácido fólico, potasio y otros nutrientes. Las espinacas son ricas en vitamina D, que puede proteger la vista y mantener la piel. Las investigaciones muestran que comer espinacas de 2 a 4 veces por semana puede reducir el riesgo de degeneración macular. Comer espinacas solas no siempre tiene un sabor tan extremo. Hoy uso hongos enoki para hacer una receta que estimula el cerebro: hongos enoki con espinacas. Los deliciosos sabores de los hongos enoki y las espinacas son deliciosos juntos. Los hongos Flammulina enoki son buenos para la inteligencia y la salud del cerebro, mientras que las espinacas son buenas para el cuidado de la piel y la vista. Agregar polvo de sésamo negro puede aumentar la claridad del pensamiento, mejorar la memoria y hacer que las personas sean más inteligentes. ¿A quién no le encanta ese plato nutritivo?

Preparar con antelación 200 gramos de espinacas, 200 gramos de setas enoki, una cantidad adecuada de aceite de oliva comestible, una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro cocidas y una cantidad adecuada de sal. Retire las raíces de los hongos enoki, límpielas y hierva el agua de la olla. Se necesita un minuto para colocar los hongos enoki, y también se necesita tiempo para retirarlos y escurrirlos para su uso posterior. No blanquees los hongos enoki por mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo y hay demasiada escasez de agua, no podrás masticar al morder. 2. Sacar las espinacas doradas, limpiar las hojas enrolladas y blanquearlas en el agua fresca de las setas enoki. No es necesario añadir una pecera para cambiar el agua. Hervir el agua durante un minuto, retirar y dejar enfriar. Por un lado, blanquear las espinacas es hacer que las espinacas pasen de crudas a cocidas, y otra razón importante es eliminar la mayor parte del contenido de ácido oxálico de las espinacas.

3. Deje enfriar un poco, no demasiado caliente, use guantes desechables, exprima las espinacas y los champiñones enoki y córtelos en trozos. Espolvorea con sal, aceite de oliva comestible y semillas de sésamo negro cocidas, mezcla bien y sirve en un plato. Parece que lleva muy pocos condimentos y el proceso de cocción es relativamente sencillo, pero conserva el sabor original de los champiñones enoki y las espinacas, que resulta refrescante y delicioso. Consejos: 1. Las espinacas y los champiñones enoki se utilizan en una proporción total de 1:1. Las proporciones reales deben ajustarse según las preferencias personales. Si te gustan las espinacas, úsalas como ingrediente principal y menos hongos enoki. Si te gustan los champiñones enoki, añade más champiñones enoki y menos espinacas. 2. Utilice estos métodos para preparar espinacas con platos fríos o calientes. No las haga demasiado frías. Si no le preocupa comer platos fríos, saque los champiñones enoki y las espinacas del agua hirviendo y viértalos en agua fría. Mantenga las espinacas más verdes. 3. Muchas personas se preocupan por llenarse los dientes después de comer hongos enoki. El truco consiste en controlar el agua a la hora de freír, y cortar el segundo hongo enoki en gajos.