¿Cuál es más caro, el abulón de Qingdao o el pepino de mar?
El abulón siempre ha sido un tesoro marino de "alta gama" y es una especialidad para que los chefs de hoteles de alta gama muestren sus habilidades culinarias. Sin embargo, el abulón de este año ha dejado de lado su noble figura y ha entrado en los hogares de la gente corriente. Debido a la cotización concentrada del abulón del sur, los precios del abulón se desplomaron rápidamente. En el mercado matutino de Bahu, el precio del abulón más pequeño ha caído a 1 yuan por pieza, un mínimo histórico. Los pepinos de mar, que son similares al abulón, también están en el mercado este año, lo que atrae a los ciudadanos a comprarlos por 6 yuanes cada uno.
El precio mínimo del abulón es de 1 yuan cada uno.
En el pasado, el pepino de mar y el abulón de alta gama sólo se podían ver en tiendas especializadas. En la mañana del 8 de abril, los periodistas descubrieron pepinos de mar y abulones en el mercado matutino de Bada Lake District.
Hay varios comerciantes especializados en la venta de pepinos de mar y abulones en el mercado matutino del distrito de los lagos de Bada. Todos exhiben pepinos de mar y abulones de diferentes tamaños frente a sus puestos. El abulón se vende vivo en ollas de acero inoxidable llenas de agua. El precio del abulón es sorprendentemente bajo: el más pequeño cuesta sólo 1 yuan, el mediano cuesta 5 yuanes y el más grande cuesta sólo 6 yuanes.
Otra empresa que se hace llamar "Shidao" vende 7 abulones, 4 de los más grandes y 6 de los más grandes, por 10 yuanes. "Ahora hay una gran cantidad de abulones cultivados en la provincia de Shandong y la oferta es suficiente, pero el mercado no es bueno. Después de tantos años de negocio, el precio del abulón es el más bajo de este año", dijo el vendedor a los periodistas. Ahora es el momento de poner en el mercado el abulón del Sur. La producción de abulón del sur es grande y los precios son bajos, lo que hace que los precios locales bajen. "La temperatura del agua en el sur es alta, el abulón crece rápidamente y el costo es bajo. Sin embargo, la temperatura del agua del mar local es relativamente baja y la tasa de crecimiento del abulón es relativamente lenta. El precio del abulón en el sur es demasiado barato, lo que tiene un gran impacto en nuestra industria local de cría de abulón".
Se entiende que debido a las malas condiciones del mercado, muchos agricultores locales en Qingdao han reducido su escala de cría. Ahora los pepinos de mar y el abulón están en el mercado. del mercado en grandes cantidades procedentes de diversos lugares, lo que ha hecho bajar el precio del abulón local en muchas zonas, provocando que los precios del abulón caigan en picado. Además, debido a la tendencia a la frugalidad, la industria nacional de la restauración está en crisis y las ventas de productos del mar de alta gama, como el abulón y los pepinos de mar, no son tan buenas como antes.
El pepino de mar fresco cuesta 6 yuanes cada uno.
Los pepinos de mar se procesan in situ. Los vendedores destriparán los pepinos de mar en el acto, lavarán la suciedad con agua de mar y los colocarán uno por uno sobre una placa de acero inoxidable. Un residente cercano que compró pepinos de mar en un puesto dijo a los periodistas: "Pensé que estaban vendiendo almejas. A primera vista parecían pepinos de mar, pero eran muy baratos. Antes, rara vez se veían en el mercado. Solía ver pepinos de mar secos pepinos de mar."
El periodista descubrió que los precios de los pepinos de mar vendidos en el mercado varían. El puesto más caro vende un pepino de mar por 15 yuanes, y el más barato sólo cuesta 6 yuanes. "Los grandes son caros, 15 yuanes cada uno, y los pequeños son baratos, 6 yuanes cada uno". El propietario del puesto dijo a los periodistas que la caída de los precios del pepino de mar no es un problema de calidad, sino que se ve afectada por una variedad de factores. "Hoy en día, los pepinos de mar se cultivan a gran escala. Cada vez más personas en todo el país están invirtiendo en el cultivo de pepinos de mar y la producción supera la demanda. La temperatura es alta este año y los primeros pepinos de mar bajan temprano. Los pepinos de mar crecen grandes y gordos. No sólo los pepinos de mar que criamos son de bajo precio, sino que el precio de los pepinos de mar secos no es tan bueno como en años anteriores”.
La Sra. Wang compró 10 pepinos de mar en. una vez, y el precio de la transacción fue de 13 yuanes cada uno. La Sra. Wang dijo a los periodistas: "Los pepinos de mar de este año también son baratos. Uno tan grande cuesta sólo 13 yuanes. Si esto fuera hace unos años, no costaría cientos de yuanes comprar tanto. No quería "Comer pepinos de mar antes, pero este año son mucho más baratos".