Las patatas ralladas son sencillas y fáciles de hacer. Si quieres que quede crujiente ¿qué debes hacer?

Introducción: Las patatas son un alimento realmente impactante. No importa cómo lo cocines, está delicioso. Se saltea con salsa fría, se cuece al vapor o se fríe. Realmente tiene muchos métodos y a todos les gustan mucho. ¿Cómo hacer las patatas al jengibre que a todos les encantan? Hoy, el editor te llevará a aprender cómo freír patatas ralladas para que queden más crujientes.

Empecemos con un plato casero habitual, las patatas fritas ralladas. Las patatas ralladas son un plato casero habitual. Cuando me siento ocupado, elijo comer patatas ralladas fritas. Después de todo, el método de funcionamiento es muy sencillo y ahorra tiempo y esfuerzo. Por eso es muy popular entre todos. Cómo hacer patatas ralladas crujientes y crujientes en casa también requiere algunos trucos. Lo primero es comprar primero papas, básicamente una o dos son suficientes para una persona, y luego preparar unos pimientos verdes, pimientos amarillos, aceite de cocina, vinagre balsámico, sal y pimienta. Una vez listas estas cosas, comenzamos a pelar y triturar las patatas.

2. Remojar las patatas ralladas. Después de lavar dos veces, quitar el almidón y dejar en remojo un rato. En este momento, puedes calentar el aceite en la olla. Cuando esté caliente, agrega las hojuelas de chile y sofríe hasta que estén fragantes. Luego agregue las cebollas verdes picadas y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Después de freír, añade las patatas ralladas y revuelve bien. Recuerda, la clave es echar un poco de vinagre balsámico y sal al gusto, añadir pimiento verde y pimiento amarillo rallado y mezclar bien. Luego puedes ponerlo en la olla. Ya sabes, si quieres que las patatas ralladas queden crujientes y refrescantes, primero debes ponerlas en remojo y luego añadir un poco de vinagre durante el proceso de fritura.

En tercer lugar, patatas ralladas en frío. Tienes que saber que las patatas ralladas también se pueden convertir en picante, agrio, chile, pimiento verde y vinagre. ¿Comes más de estos? Luego también puedes pedir patatas ralladas frías, que quedan más ricas que las fritas. Tu decides. La operación anterior es básicamente la misma, salvo que hay que añadir un poco de aros de chile y rodajas de ajo. Primero, pon la olla a hervir agua. Después de que hierva el agua, poner las patatas ralladas remojadas en la olla y blanquearlas durante dos minutos. Sacar las patatas ralladas blanqueadas y ponerlas en un recipiente vacío. Luego agrega una pequeña cantidad de azúcar blanca, una cantidad adecuada de vinagre de arroz, una cucharada de pimienta de Sichuan en grano, media cucharada de sal, un poco de esencia de pollo y salsa de soja, más un poco de aceite de chile, pon el chile seco picado y las rodajas de ajo. encima, y ​​cebolla de verdeo picada, de la olla. Hervir el aceite y verterlo directamente encima una vez que esté caliente. Revuelve uniformemente y listo. Las patatas ralladas así hechas quedan muy pero que muy ricas.