Cómo utilizar el condimento de curry de manzana Haoshi

Cómo utilizar los cubitos de curry:

Paso 1. Lea atentamente la proporción agua-material: El envase de los cubitos de curry recomendará la proporción de agua adecuada. lea el recuadro antes de cocinar. La proporción indicada de agua y cubitos de curry evita el problema de cocción excesiva o excesiva. Los cubitos de curry disponibles comercialmente ya están sazonados, por lo que no es necesario añadir sal.

Paso 2. Primero sofreír los ingredientes: Sofreír las cebollas: Si quieres que el curry se cocine con un dulzor natural, hay que sofreír las cebollas hasta que estén blandas, para que se absorba el dulzor y el aroma. completamente liberado e integrado en el curry. También puedes freír las cebollas en mantequilla sin sal para agregar más aroma. Agrega otros ingredientes a la olla: después de que las cebollas estén fritas, agrega agua a la olla antes de agregar las zanahorias, deja hervir a fuego lento hasta que estén blandas, luego agrega la papa. cubos. Debido a que las papas son fáciles de ablandar, si se ponen en la olla con cubos de zanahoria, fácilmente se ablandarán demasiado y se derretirán. Si quieres conservar todo el sabor de las patatas, también puedes freírlas primero en una sartén. Se formará una piel dura en el exterior, lo que permitirá que las patatas mantengan su forma intacta después de guisar. Si desea realzar el sabor, también puede agregar estos ingredientes: Además de las cebollas y los rábanos que se usan comúnmente en los hogares, agregue algunos tomates de res cortados en cubitos para realzar el sabor. ¡En los últimos años, también se ha vuelto popular agregar manzanas! mangos, piñas y otras frutas como sustitutos. El curry añade un aroma afrutado. Se recomienda hacer puré la fruta antes de añadirla. Esto no sólo ahorra tiempo de cocción, sino que también facilita su sabor.

Paso 3. Freír la carne hasta que tome color: Freír la carne hasta que la superficie tome color y se expulse la grasa, luego ponerla en la olla y guisar juntos, lo que hará que toda la olla ¡curry más aromático!

Paso 4. Apaga el fuego y añade los cubitos de curry: Si has cocinado curry, debes haber leído las instrucciones en el envase del cubito de curry: Apaga el fuego antes de añadir el curry cubos. ¿Por qué tienes que apagar el fuego antes de agregar los cubos de curry? ¡Apaga el fuego y agrega los cubos de curry para evitar que se formen grumos! Porque los ingredientes de los cubos de curry contienen harina y el almidón de la harina es la razón principal. espesor del curry el almidón alcanza los 60 grados Celsius. Comenzará a gelatinizarse entre 80 y 85 grados Celsius, y estará completamente gelatinizado entre 80 y 85 grados. es demasiado alto, la superficie de los cubos de curry se gelatinizará instantáneamente y envolverá el interior, haciendo que el medio se congele y no se pueda mezclar de manera uniforme. Por lo tanto, la forma correcta es apagar el fuego primero, dejar que la temperatura de la sopa en la olla se enfríe un poco antes de agregar los cubos de curry para asegurar una disolución uniforme. Si desea realzar el aroma del curry y agregar un sabor suave. , también puedes agregarle leche de coco, leche fresca o nata. ¡Aprenda un truco más! El secreto de los puntos extra para el arroz blanco. Si desea preparar platos con curry aún mejores, ¡la clave es arroz blanco que combine con el curry! Agregue un poco de mantequilla sin sal al arroz blanco cocido, mezcle bien y esponje. ¡Y combínalo con arroz con un ligero aroma a mantequilla! ¡El curry queda más delicioso!