Arroz de calidad estándar

Grados estándar de arroz común: súper/excelente, primer grado/excelente, segundo grado/medio, tercer grado/calificado.

1. Calidad estupenda/alta: los granos de arroz están intactos, de color blanco, libres de impurezas, de sabor delicado y llenos después de la cocción.

2. Primera Clase/Primera Clase: Los granos de arroz están intactos, de color blanco, con pocas impurezas y buen sabor. Los granos de arroz quedarán regordetes después de cocinarlos.

3. Grado II/Medio: Los granos de arroz son básicamente completos, de color ligeramente amarillo, con pocas impurezas y sabor medio. Los granos de arroz quedarán más gruesos después de cocinarlos.

4. Nivel 3/Calificado: Los granos de arroz están incompletos, el color es amarillento, hay muchas impurezas y el sabor es medio. Los granos de arroz no quedan lo suficientemente gruesos después de cocinarlos.

Normas de clasificación de calidad del arroz

1. Aspecto: incluye la forma, tamaño, integridad y color de los granos de arroz. El arroz de alta calidad debe tener granos completos y un color blanco.

2. Contenido de impurezas: se refiere al contenido de impurezas en el arroz, como piedras, paja, etc. El arroz de alta calidad debe tener pocas impurezas.

3. Contenido de humedad: se refiere al contenido de humedad del arroz. El arroz de alta calidad debe tener un contenido de humedad moderado, ni demasiado seco ni demasiado húmedo.

4. Viscosidad: se refiere a la viscosidad del arroz cocido. Las diferentes variedades de arroz tienen diferentes características de viscosidad, pero el arroz de alta calidad debe tener una viscosidad moderada y granos gruesos.

5. Sabor: se refiere a la textura y sabor del arroz. El arroz de alta calidad debe tener un sabor delicado y un rico aroma a arroz.