¿A cuál de los seis tés principales pertenece Dahongpao?
El té negro mencionado en los seis tés principales es té completamente fermentado. Las hojas de té frescas se elaboran marchitándolas, enrollándolas, fermentándolas y secándolas. ¡Dahongpao realmente no es un té negro!
Según las diferentes técnicas de elaboración, estos seis tipos de té se distinguen por el color del té seco y el color de la sopa. Intuitivamente, el té negro debería tener las características de la sopa roja y las hojas rojas. Que el nombre contenga la palabra "rojo" no es un criterio, al igual que el té blanco Anji no es té blanco. Las variedades representativas de té negro incluyen el té negro Zhong, el té negro Kungfu y el té negro triturado. Como el clan Zhengshan, Jin Junmei, Berlin Kung Fu, Tan Yang Kung Fu, etc., los que se beben a menudo todos los días son todos tés negros.
Dahongpao, conocido como el “Rey del Té de Roca Wuyi”, es el producto más representativo del Té de Roca Wuyi. No es sólo el nombre de un producto de té, sino también el nombre de una variedad de té. Pero la variedad del árbol del té no es la misma que el producto del té. Una vez más, el té se clasifica según la forma en que se elabora. Las hojas frescas del árbol del té se pueden procesar para obtener diferentes tipos de té utilizando diferentes métodos.
El Dahongpao actualmente en el mercado se divide principalmente en Dahongpao puro y Dahongpao a juego.
El Dahongpao de pura raza proviene de la reproducción asexual del árbol madre Dahongpao y se procesa por separado. Debido a la producción limitada, el precio es caro.