¿Cuál es el plato más famoso de Türkiye?
(
Mandi
) Empanadillas turcas
Características:
Los bollos al vapor son los más populares de Turquía Uno de los alimentos antiguos. Se originó en la lejana Asia Central y es la comida favorita de los turcos. Según la receta, el mandi se hace muy pequeño y generalmente se hierve en agua con salsa de tomate. Los turcos de Asia Central lo llaman "Cocore".
En la antigüedad sólo se usaba para comer y no era tan delicioso. Mandy
se puede cocinar sola o hacer sopa después de remojarla en agua. En la región de Bolu, también se espolvorea nuez en polvo mezclada con queso en polvo sobre el cabello con permanente. En algunas recetas, se añaden 2-3 cucharadas de pasta de tomate al agua antes de añadir la pasta.
Actualmente no existe una solución clara. Aquí hay algunos otros platos turcos.
Platos
principales
Alimento básico:
Plátano batido
( Kahn? Yar?k)
Berenjena envuelta en carne
Materia prima
Cantidad de envases
Capacidad total
Berenjenas
6 medianas
1 kg
Aceite
3 cucharadas
50 gramos
Carne comestible
1 taza
250 gramos
Cebollas
Tres
250g
Pimiento verde
Tres
50g
Ajos
Cinco
15g
Tomates
Cuatro
400g
Preparación: Cortar las berenjenas preparadas en rodajas, quitarles los tallos y añadir aceite Freír durante 15 minutos. Saca la sartén y prepara el aceite. Prepara una bandeja para horno y pon las berenjenas una a una, dejando algo de espacio entre ellas y dejando 2 en ambos extremos.
Una diferencia de centímetros. Usa el dorso de una cuchara para hacer agujeros en la berenjena. Ponga la carne picada preparada y el puré de cebolla en aceite y fría durante 8-10 minutos hasta que la carne esté cocida. Preparar un tomate y unos pimientos verdes, cortarlos en dados, espolvorearlos por encima y seguir cocinando durante 5 minutos hasta que las verduras estén cocidas. Apaga el fuego. Agrega el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta y mezcla bien.
Rellena las berenjenas con el relleno de carne, decora con tomates rallados y corta el pimiento verde en tiras. Agregue lentamente agua caliente a la fuente para hornear y hornee en el horno durante 45 minutos.
Características: Este es el plato popular tradicional más famoso de la cocina turca. Es el plato principal de la mesa de verano, arroces y platos fríos. Generalmente, las berenjenas de tamaño mediano deben cortarse en 4 partes.
Acompañamiento
Vajilla
Platos adicionales al plato principal
Simples
p? Aseo
Desgarrar arroz con las manos
Ingredientes: 2 tazas de arroz, 100 gramos de mantequilla, 1/2.
Cucharada de sal, 1
Cucharada de azúcar, 2
Una taza de agua, carne (o pollo)
Método de preparación: elegir Pon el arroz en un bol, añade una cucharada de sal y agua caliente y cocina durante 30 minutos. Enjuagar bien con agua fría y dejar. Calentar la mantequilla y derretirla, agregar el arroz, mezclar bien y calentar hasta que los granos de arroz no queden pegajosos. Agrega sal, azúcar y agua hirviendo, revuelve bien y tapa. Calentar a fuego lento durante 15 minutos hasta que el agua se evapore por completo. Apaga el fuego y déjalo reposar durante 10 minutos. Remueve suavemente con una cuchara de madera, luego tapa y deja reposar otros 5 minutos.