¿Cómo freír sepia?

La sepia es un alimento nutritivo, alto en proteínas y bajo en grasas, que contiene hidratos de carbono, vitaminas A y B, calcio, fósforo, hierro, etc. No sólo delicioso, sino también nutritivo. También hay un dicho popular que dice que "cuatro patas son peores que dos, y dos piernas son peores que ninguna".

NO-1: Tofu de sepia estofado

El editor dijo: El tofu es un alimento que nutre el yin y promueve la producción de líquidos. Comer sepia con tofu puede complementar las proteínas. Nutre la sangre y nutre el yin, elimina el calor y desintoxica, adelgaza y embellece.

Ingredientes: 200 gramos de sepia, 200 gramos de tofu, cebolla, jengibre, sal refinada, esencia de pollo, cilantro, pimienta, aceite vegetal.

Ejercicio:

1) Lavar la sepia.

2) Lavar el tofu y cortarlo en trozos. Lavar las cebollas y el jengibre y cortarlos en tiras finas. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos.

3) Pon el wok al fuego, caliéntalo con aceite vegetal, luego añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

4) Sofreír la sepia un rato, agregar agua, agregar el tofu, guisar con sal hasta que el tofu esté fragante, luego agregar esencia de pollo, pimienta y cilantro al gusto.

Segundo: Sopa de Sepia y Costillas

El editor dijo: Esta sopa, Sopa de Sepia y Costillas, es deliciosa y rica en sabor. Es satisfactorio tomar una copa antes de una comida. En esta temporada, la sepia es más adecuada para sopa. Los amigos que aman la sopa tal vez quieran probar esta sopa.

Ingredientes: 400g de costillas de cerdo, 50g de sepia seca, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 0,5 cucharadita de glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos. Remojar la sepia seca hasta que esté blanda y sin espinas. Lavar y cortar en rodajas. Lave el jengibre y déle palmaditas sin apretar.

2. Añade agua a la olla cuando el agua hierva, añade las costillas y las rodajas de sepia, cocina a fuego medio hasta que se rompa, retira y reserva.

3. las costillas, las rodajas de sepia y el jengibre Se pone en una cazuela, se añade agua, se cuece a fuego lento durante 2 horas y se añade sal refinada y glutamato monosódico.

Tercer puesto: Sepia frita con pimiento verde

El editor dijo: ¡La sepia salteada también es una buena forma de hacerlo! La sepia no solo es deliciosa, sino que también nutre el yin y la sangre, elimina la estasis sanguínea y alivia el dolor, lo que la hace muy adecuada para el consumo de mujeres. Los pimientos verdes y rojos son ricos en múltiples vitaminas y fibra dietética, incluidas las vitaminas C y K, que pueden ser ricas en nutrientes. También previene el escorbuto.