¿Cuánto tiempo tarda el polvo de hornear en actuar en la superficie del cabello?
Utiliza levadura en polvo para amasar la masa (normalmente el método de masa rápida)
El polvo para hornear no es levadura. Para hacer bollos al vapor, necesitas hacer masa o levadura en polvo.
El propósito de agregar polvo de hornear es hacer que la masa esté libre de burbujas grandes, y el dióxido de carbono del interior formará pequeñas burbujas uniformes, haciendo que la masa sea más delicada.
La proporción de una bolsa de harina (25 libras) es de sólo 5 gramos. ¡Después de cocinarlos al vapor, los fideos quedarán más blancos y suaves de lo normal! Al cocinar al vapor, debes sellar bien la vaporera o vaporera y no dejar salir el aire, de lo contrario no podrás hacer buenos bollos por muy buenos que estén los fideos.
Puedes usar levadura en polvo, pero aún así necesitas comprar levadura en polvo.
Ingredientes: 500g de harina, 3g de levadura seca, 5g de levadura en polvo, 1 aceite de soja,
Agua tibia (250g-300g) según la cantidad de harina, 20 gramos de azúcar.
Ejercicio:
1. Echar la harina sobre la tabla de cortar, añadir la levadura seca, la levadura y el azúcar, mezclar bien y raspar las pepitas.
2. Agrega agua tibia al hoyo, agrega aceite de soja, mezcla y amasa hasta obtener una masa.
Recuperar un poco la sobriedad. Aproximadamente 1 hora.
3. Cuando te despiertes, haz los bollos que quieras hacer y baja lentamente la cabeza para enrollar los bollos.
4. Coloque el espacio en blanco en el cajón, ponga agua fría en el lavabo y conecte la electricidad.
Solo tarda 13 minutos en cocinarse al vapor. (Si cocina bollos al vapor, tardará entre 30 y 40 minutos; si cocina panecillos al vapor, tardará unos 17 minutos).