¿Qué cosas deliciosas hay en Tianjin?

Las diez mejores delicias y bocadillos especiales en Tianjin son:

1. Bollos al vapor Goubuli.

Los bollos al vapor Goubuli se crearon durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. y son uno de los "tres alimentos únicos en Tianjin" "El primero". No sólo utiliza ingredientes finos y sabe bien, la elaboración también requiere pliegues simétricos. Cada bollo tiene 18 pliegues. Los amigos que vienen a probarlo pueden contarlos. Ahora, además de los tradicionales bollos de cerdo y los bollos de alimentos frescos, también hay seis series que incluyen bollos de marisco, bollos de verduras silvestres y bollos de cangrejo entero, con más de 100 variedades.

2. 18th Street Twist

Guifaxiang 18th Street Twist también es una especialidad en Tianjin. No solo es crujiente sino moderadamente dulce, sino que también está bien frito, sin humedad y sin conservantes. y se puede almacenar durante tres meses en primavera y otoño. Incluso después de almacenarlo durante dos meses en el caluroso verano, no perderá su olor, no se ablandará ni se deteriorará. Los giros actuales de 18th Street están disponibles en paquetes pequeños con sabores variados, sal y pimienta, espino y otros.

3. Pastel de pera madura

También llamado pastel de tazón, en realidad no tiene nada que ver con las peras. Es un snack popular muy tradicional en Tianjin. También tiene un nombre científico formal de "pastel Zeng'er". "Zeng" (pronunciado igual que "regalo") es un antiguo utensilio de cocina con muchos pequeños agujeros en la parte inferior a través de los cuales el vapor puede cocinar los alimentos en el recipiente. Al hacerlo, primero ponga la harina de arroz en una vaporera de madera, use el vapor de la vaporera para cocinar la harina de arroz y luego póngale varias mermeladas. El sabor es medio, pero los niños prefieren comerlo, y también es apto para quienes lo prueban por primera vez.

4. Pescado guisado con pasta de arroz glutinoso

El pescado guisado con pasta de arroz glutinoso es un manjar popular en Tianjin. La característica es que la masa de harina de maíz es de color dorado y crujiente en el fondo. El pescado es delicioso y fragante, y las espinas son suaves. El "pescado hervido con hojaldre y hojaldre" es un auténtico refrigerio de Tianjin y, de hecho, es una comida casera muy común. Tianjin se encuentra en el fondo del río Jiuhe, con Baiyangdian arriba y la bahía de Bohai abajo. lleno de agua. Es muy rico en productos acuáticos. Cada año se pueden encontrar pescado y camarones. A medida que pasan las estaciones, la gente de Tianjin ha desarrollado el hábito de comer pescado. El norte es rico en maíz y los fideos de maíz son un alimento básico. comida en las familias.

5. Bendou

Bendou es un alimento básico en Tianjin. La tienda más famosa se especializa en la producción y venta de diversos frijoles, productos secos y bocadillos. Zhang Decai nació durante el período Jiaqing de la dinastía Qing. Hace Zhengxiang Bendou con pasta, Bendou pelado y emparedado, Bendou crujiente de osmanthus perfumado y amarillo guisante, pastel frío de tres frijoles, frijoles con mantequilla y azúcar de roca. Frijoles de azúcar de roca de sabores extraños, judías perla infantiles, judías picantes peladas, etc., hay muchas variedades, crujientes pero no duras, llenas de sabor.

6.

El cookba es el bocadillo más local de Tianjin. Fue creado durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Se elabora moliendo frijoles mungo y mijo hasta obtener una pasta, untándolos en panqueques finos y uniformes y cortándolos en hojas de sauce. con un cuchillo, y verterlo encima haz una marinada a base de varios condimentos, luego espolvorea con aceite de chile, salsa de sésamo, jugo de cuajada de soya y hojas de cilantro, revuelve suavemente y disfrútalo.

7. . Panqueques de frutas

Fideos puros de frijol mungo y panqueques de fideos, puedes agregar huevos, golpearlos directamente sobre los panqueques y freírlos, darles la vuelta, ponerles la fruta (barritas de masa frita) o mascarilla de frutas. doblar los panqueques, untar la salsa, sopa de cuajada de soja, ají, cebolla verde picada. Si quieres comer panqueques y frutas auténticos, aún debes venir a Tianjin. Generalmente, la gente de Tianjin come panqueques y frutas para el desayuno. p>

8. Pastel frito Er'er Eye

El pastel frito Er'er Eye existe desde hace más de cien años. Su historia fue durante el período Guangxu de la dinastía Qing. "Zha Gong Liu" Liu Wanchun se ganaba la vida vendiendo pasteles fritos. Debido a su exquisita mano de obra y estilo único, y a la ubicación de la tienda a la salida del estrecho Er'anyan Hutong fuera de la puerta norte, era la favorita de los comensales. Se llama "Er Eye Fried Cake". Sin embargo, el pastel frito es una comida rápida y no dura mucho. Se recomienda que los amigos que viajan lo compren ahora y lo coman. es un plato tradicional elaborado con carpa viva frita con escamas, por eso lleva el nombre de que la carpa está cocida y parece que está luchando y saltando en una red. Los dos lados están suaves y espinosos calienta el aceite hasta que esté a 80ºC; % caliente, sofreír el pescado hasta que las espinas estén crujientes y verter la salsa agridulce en el plato. El pescado se fríe hasta que las espinas se quemen y la carne esté tierna.

10. El gluten se puede encontrar en todas partes y la cocina de Tianjin también es única. Ahora, cuando vas a restaurantes en Tianjin, muchos amigos de otros lugares piden arroz glutinoso con camarones. El gluten es una materia prima común y se puede comprar en el mercado de verduras. Si te gusta, puedes comprarlo en casa y prepararlo tú mismo. La textura espesa y masticable es auténtica de Tianjin.