Cómo hacer rellenos de bola de masa

Ingredientes

Cantidad adecuada de semillas de sésamo negro, maní, azúcar glass o azúcar blanca y aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Poner las semillas de sésamo negro en una olla y sofreír a fuego lento.

2. Poco a poco podrás oler el auténtico aroma a sésamo. En este momento se freirán las semillas de sésamo y se servirán.

3. Añade cacahuetes crudos a la olla y sofríe a fuego lento. La cáscara de maní explotó al caer.

4. Reserva las semillas de sésamo negro fritas y los cacahuetes para utilizarlos más adelante.

5. Pon las semillas de sésamo negro en el molinillo.

6. Añade maní y azúcar glass (la cantidad de azúcar glass depende de la cantidad de semillas de sésamo negro). Si el esmalte no es lo suficientemente dulce, puedes seguir agregando un poco más.

7. Deténgase durante decenas de segundos al pulir; de lo contrario, la máquina se quemará fácilmente y puede agitarse en cualquier momento para que la agitación sea más uniforme.

8. Batir 2-3 veces el maní y las semillas de sésamo negro básicamente molidas. Si notas algunos grumos duros, significa que hay aceite.

9. Añadir un poco de aceite de sésamo en este momento hará que la textura del relleno quede más húmeda.

10, dale unas cuantas veces más, y si ves aglomeraciones obvias, básicamente le has dado. Mi esposo dijo que le gusta el sabor del maní, así que si le gusta, le pone maní más tarde.