¿Cómo hacer tofu congelado?

El método para hacer tofu congelado es el siguiente:

1. Un trozo de tofu del norte, que es tofu en salmuera, también llamado tofu viejo, generalmente se usa para hacer tofu congelado.

2. Remojar en agua ligeramente salada, luego embolsar y congelar hasta que esté de color amarillo claro. Generalmente se congela durante la noche.

3. Al comer, descongelar antes de cocinar. El tofu congelado se puede preparar en guisos o en ollas calientes, los cuales son deliciosos.