¿El té con leche es té con leche? ¿Beber té negro con leche provocará intoxicación?
Práctica general para preparar té con leche
Primero tritura las hojas de té y hiérvelas en una olla con agua blanca. Después de que el té hierva, cocine hasta que esté espeso. Use una espumadera para retirar el té. Continúe hirviendo por un tiempo, sacando el té mientras se cocina. Una vez concentrado, agregue una cantidad adecuada de leche fresca o leche en polvo, sirva con una cuchara hasta que el té y la leche se combinen y luego hierva para formar un té con leche fragante.
La calidad del té con leche también se basa en cuatro aspectos: color, aroma, forma y sabor. Es necesario probarlo con atención para apreciar la belleza de su sabor. Para preparar una taza de té con leche aromático, además de la calidad del té en sí, también son importantes la calidad del agua, el calor y la leche del té. En términos generales, cuantas más pechugas, mejor para un delicioso té con leche. La proporción de té y leche debe ser la misma, con la fragancia del té y el dulzor de la leche. Ninguno de los dos es bueno. Además, beba té con leche inmediatamente después de prepararlo o bébalo en una bolsa de agua caliente. Debido a que se deja en la olla durante mucho tiempo, el óxido de la olla afecta el color, el aroma y el sabor del té con leche.
En la mayoría de los lugares es necesario agregar un poco de sal para tomar té con leche, pero en algunos lugares no se agrega sal, simplemente ponen un plato de sal en la mesa. Si te gusta, agrega sal. . Si no te gusta, simplemente no le agregues sal.
El té con leche se suele beber en forma de agua junto con diversos alimentos secos o, a veces, solo. No sólo calma la sed sino que también resiste el hambre y es mejor que varias bebidas modernas. Cuando los pastores beben té con leche, mezclan arroz frito, mantequilla, tofu con leche y carne de dedo, que no sólo puede calentar el estómago y protegerse del frío, sino que también ayuda a digerir la carne y complementar las vitaminas que les faltan porque no pueden comer verduras. Por eso, existe un proverbio en la zona pastoral: "Es mejor pasar un día sin comer que sin té". De hecho, los pastores mongoles comienzan el día bebiendo té con leche. Esta afición continúa como expresión histórica y cultural de los mongoles. Cada mañana, durante el desayuno, viejos y nuevos amigos se sientan alrededor de la tetera, beben el refrescante té con leche, prueban arroz frito, mantequilla y pasteles al estilo mongol, hablan sobre el mundo, sudan por la punta de la nariz, una escena que encarna perfectamente este proverbio: "Qué hermosa es una casa con té". Si tienes la oportunidad de ir a la Región Autónoma de Mongolia Interior, puedes disfrutar de la diversión de esta historia y cultura en la casa de huéspedes o en el restaurante del hotel. Por supuesto, es aún más interesante en una yurta.
Efectos del té con leche
El té con leche puede eliminar la untuosidad, ayudar a la digestión, refrescar la mente, es diurético y desintoxicante, y aliviar la fatiga. También es adecuado para pacientes con enteritis aguda y crónica, gastritis y úlcera duodenal. También puede desempeñar un papel desintoxicante en personas intoxicadas por alcohol y estupefacientes.
Té con leche de todo el mundo
El té con leche de Hong Kong también se llama "té con leche de media de seda" y a menudo se le llama "té con leche al estilo de Hong Kong" en China continental. Está hecho de té negro mezclado con leche espesa y azúcar. Hay más o menos leche y azúcar, y la taza es más grande. Se puede beber frío o caliente, pero beberlo frío suele costar dos yuanes. A diferencia del té con leche británico, el té con leche de Hong Kong es una bebida popular entre el público en general y la clase baja. Generalmente se consume con el desayuno o el té de la tarde. Incluso puedes beberlo con el almuerzo o la cena si sales a comer. Está disponible en restaurantes de té, restaurantes de comida rápida o puestos de comida, y puede combinarse con comida china u occidental. La razón por la que el té con leche de Hong Kong se llama "té con leche con medias de seda" es porque se dice que el té con leche filtrado a través de medias es particularmente suave en la boca. Muchos restaurantes de té tienen recetas secretas únicas de té o té con leche como puntos de venta para atraer clientes. Otra bebida en Hong Kong se llama Yuanyang, que es una mezcla de té con leche y café.
El té con leche al estilo de Hong Kong se puede beber en Shenzhen o Guangzhou. El té con leche, que no es tan dulce, satisface los gustos de los lugareños.
Malasia y Singapur tienen el tarik. El método de producción es similar al té con leche de Hong Kong, pero el proceso de elaboración del tarik es un arte muy hábil. El llamado "té desmenuzado" consiste en verter el té con leche preparado en un recipiente en otro recipiente en lo alto del cielo. Este proceso se repite varias veces y se cree que el alto ponche aumenta la riqueza del té con leche, haciéndolo más fragante y suave. Sin embargo, algunas personas señalan que la falta de higiene en estos procesos repercutirá negativamente en la calidad del té con leche.
En el popular té de burbujas de Taiwán, se añaden bolas de arroz al té con leche. Las bolas de arroz cocidas son negras y cristalinas, por eso se las llama "perlas". Se pueden agregar varios ingredientes para crear diferentes sabores.
El té con leche tradicional británico es principalmente té, con sólo una pequeña cantidad de leche espesa.
La taza es pequeña y se suele consumir durante el desayuno, la merienda o la sobremesa.
Método para preparar varios tés con leche
Té de plátano con leche
Método: Cortar el plátano en rodajas, de unos 4 mm de ancho, añadir té con leche con chocolate uniforme y dos o tres rodajas Coloque rodajas de plátano para una persona en la olla y cocine.
Nota:
La ebullición excesiva puede provocar fácilmente la pérdida de sabor. Siéntete libre de añadir un poco más de azúcar, luego vierte la nata y añade una guarnición de plátanos. Para evitar que los plátanos decorativos se hunda inmediatamente en el té negro, el truco consiste en cortar los plátanos en rodajas para que floten.
Té con leche de Nuanjiang
Ejercicio:
1. Poner las hojas de té y el jengibre molido en la olla y remojar en agua. Una vez preparado el té, añade la misma cantidad de leche que de agua y caliéntalo.
2. Después de verterlo en la tetera, viértalo en la taza de té precalentada, corte rodajas de jengibre de aproximadamente 1 a 2 mm de ancho para decorar la taza de té y listo.
Té con leche de rosas
La rosa mosqueta es el fruto del escaramujo. Su contenido de vitamina C es 20 veces mayor que el de las naranjas y 60 veces mayor que el de los limones. Este té con leche de rosa mosqueta puede mejorar la función hepática. La deliciosa acidez combinada con la dulzura de la miel la hace tan deliciosa.
Ejercicio:
Usa bolsitas de rosa mosqueta para hacer té; pon 200 cc de leche en una olla y caliéntala, luego vierte las hojas de té y recaliéntala. Justo antes de que hierva el té con leche, apague el fuego y agregue miel según sus preferencias personales.
Té con leche de perlas
1. Ingredientes: té negro, nata, almíbar (miel) de perlas, cubitos de hielo.
2. Herramientas: palito acondicionador (o palillos, cuchara), vaso SK (o vaso y botella que se pueda sellar herméticamente).
1/1. Elija una bolsita de té rojo (verde) común en el mercado, prepárela con 350 ml ~ 500 ml de agua caliente y reserve.
1/2. Mezclar 30 gramos de crema (o confidente de café) por cada 350 ml ~ 500 ml de agua.
1/3. Hervir 500g de agua, añadir 750g de azúcar y remover mientras se añade hasta obtener 22oz (638mL) de almíbar (o directamente sustituirlo por miel).
1/4. Hervir las bolas de polvo de perlas Weibao (unos 30 g por taza) durante 30 minutos, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, sacarlas, enjuagarlas con agua fría y guardarlas en almíbar. o miel (el sabor será mejor bueno).
1/5. Hacer una cantidad adecuada de cubitos de hielo.
3. Ponga 3~4 cubitos de hielo, 30 g de crema y una cucharada de almíbar en una coctelera, agregue 300 ml ~ 400 ml de té negro, cierre bien la tapa y agite hasta que todos los cubitos de hielo estén en la coctelera. se disuelven. Añade las perlas quemadas al final y ¡tendrás el té de burbujas perfecto!
Té con leche de trigo
Ingredientes: 1/2 taza de sagú, té con leche de trigo unificado.
Práctica:
1. Remojar el sagú, ponerlo en agua hirviendo hasta que esté transparente, sacar y escurrir el agua y reservar.
2. Congela el té con leche de trigo para su uso posterior.
3. Poner el té congelado en la taza, añadir el sagú cocido y mezclar bien al beber.
Té con leche de nueces
Ejercicio:
1. Poner en una olla las hojas de té, el agua y una cucharadita de nueces rebanadas y hervir, luego agregar 20. % leche.
2. El té de azúcar moreno y leche de nueces es muy adecuado y se puede añadir a la olla como condimento dulce. Después de añadir la nata, espolvorear con hojuelas de nueces.
3. Además de los frutos secos, recientemente se han sustituido por cacahuetes o nueces.
Té de Menta
-La menta es la flor más influyente en nuestras vidas. Se cultiva en todo el mundo. Las más representativas son la hierbabuena, la hierbabuena y la menta manzana.
-La menta es el té de flores más utilizado. Su aroma agradable, fácil de penetrar en la garganta y su olor refrescante pueden aliviar la vida estresante de la gente moderna.
-El té de menta puede ayudar a la digestión y es más indicado para personas que tienen molestias intestinales o comen alimentos demasiado grasosos. El té de menta también es eficaz para aliviar el dolor y matar las bacterias.
Ejercicio:
Vierte la mitad del té de menta en un vaso con hielo y añade el té con leche de trigo uniforme. Se puede agregar miel según las preferencias personales.
Paso uno: Echar agua en la olla y encenderla. El mecanismo de agua que vierte en la olla es la mitad del volumen de preparación. Por ejemplo, si quieres preparar 4 tazas, hierve 2 tazas de agua.
Paso 2: Antes de que hierva el agua, coloque las hojas de té medidas previamente en la olla. La cantidad de hojas de té es la misma que cuando se prepara té negro. Ajuste según la cantidad de tazas a preparar. . Además, al preparar un elegante té con leche a base de té con leche real, también se deben agregar otros ingredientes para preparar junto con el té.
Paso 3: Después de la madurez, si las hojas de té han florecido, puedes añadir la misma cantidad de leche fresca que de agua fresca. Es decir, si tienes 2 tazas de agua, también debes agregar 2 tazas de leche fresca. Agrega la leche fresca, apaga el fuego y tapa nuevamente. Remojar durante unos 3 minutos.
Paso 4: Cuela el té negro con un colador y vierte el té negro en una tetera o taza de té. Al igual que preparar té negro puro, comience calentando la tetera y la taza negras.