¿Cómo almacenar maíz fresco en verano para que siga sabiendo puro en invierno?

El valor nutricional del maíz es muy alto, especialmente el contenido de vitaminas es de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo. Entre todos los alimentos básicos diarios, el maíz también tiene el mayor valor nutricional y funciones para el cuidado de la salud. Los altos nutrientes que contiene, como la riboflavina, son muy beneficiosos para la salud humana. Especialmente el maíz fresco La ventaja del maíz fresco en comparación con el maíz viejo es que el maíz fresco tiene más agua y un alto contenido de vitaminas, mientras que muchos ingredientes activos del maíz secado al sol se han inactivado. Por ejemplo, la actividad de varias enzimas se reducirá considerablemente. . Por lo tanto, el maíz fresco es mucho mejor que el maíz seco en términos de textura, sabor y valor nutricional.

Maíz fresco cocido

Cada verano es cuando se comercializa una gran cantidad de maíz fresco. El maíz en esta época tiene un sabor moderado, ni añejo ni tierno, y el dulzor es ligeramente crujiente o ceroso. Por lo tanto, cuando hay una gran cantidad de maíz fresco en el mercado y el precio es muy barato, se puede comprar más y almacenarlo para el consumo en invierno. En el frío invierno, cuando otros solo pueden comer maíz enlatado, nosotros todavía podemos comer maíz fresco. También podemos usar maíz fresco para guisar sopa de costillas de maíz, hacer maíz con piñones y otros platos deliciosos, que son más deliciosos y saludables que el maíz enlatado. , es hacer lo más económico con muy poco dinero.

Entonces, ¿cómo conservarlo para el invierno? ¿Puedo comer maíz fresco con puro sabor y buena textura en invierno?

Maíz fresco

Si almacenas maíz fresco de esta manera, sabrá a verano cuando lo comas en invierno. Es decir, si almacenas maíz fresco de esta manera en invierno. , se mantendrá fresco todo el año.

1. Primero, corta las raíces del maíz fresco que compraste, retira varias capas de piel y deja las dos o tres capas más internas de hojas de maíz. No retire la seda del maíz y no lave el maíz con agua limpia.

Maíz fresco sin raíces ni piel.

2. Pon el maíz procesado directamente en la bolsa, luego aspira la bolsa, ciérrala y ponla en el refrigerador para que se congele. Si no tienes aspiradora en casa, puedes poner el maíz descascarado en una bolsa de plástico, pero intenta quitarle el aire del interior, luego ata bien la bolsa para evitar que entre aire y vapor de agua, y luego métela. el refrigerador para que se congele.

Limpia la bolsa de maíz con una aspiradora.

El maíz fresco almacenado de esta forma se puede acceder en cualquier momento y almacenarse durante todo el año. Cuando quieras comerlo sácalo del frigorífico y remójalo en agua unos minutos antes de cocinarlo. La textura y el sabor del maíz almacenado de esta manera no son diferentes del maíz fresco en verano. Puedes disfrutar del sabor del verano en invierno. ¿No es esto algo hermoso?

El maíz fresco aspirado se puede conservar en el frigorífico.

Además, no deseches las hojas de maíz descascaradas. Después del secado, también puedes hacer algunas pequeñas manualidades, como cojines de asiento, almohadillas aislantes, manualidades, etc.

Cáscaras de maíz frescas

Lo anterior es mi respuesta a "¿Cómo almacenar maíz fresco en verano para que la textura y el sabor permanezcan puros en invierno?"