¿Cómo hacer una tarta de manzana esponjosa?
¿Materiales?
Dos manzanas
Dos huevos
20 gramos de azúcar
4 gramos de levadura
400 gramos de harina
Una cantidad adecuada de semillas de sésamo blancas y negras
¿Cómo hacer una tarta de manzana blanda?
Limpiar primero 2 manzanas, secar el agua de la superficie y cortar en trozos.
Partir 2 huevos, verterlos juntos en un robot de cocina, añadir 160 ml de agua y; batir hasta obtener jugo;
Después de batir, añadir 400 gramos de harina, 20 gramos de azúcar y 4 gramos de levadura. Si se vuelve demasiado diluido mientras se mezcla, agregue un poco de harina seca. Las diferentes variedades de manzanas tienen diferentes rendimientos de jugo.
Amasar la masa con las manos, básicamente formando una masa grande, luego pasar a una tabla de cortar y continuar amasando hasta que quede una masa suave. Algunas de las partículas en la superficie son partículas de manzana, lo cual no importa, sabe mejor.
Después de enrollar en tiras, dividir en porciones pequeñas y continuar amasando la masa hasta que quede suave y redonda.
Tritura todo en bolitas y aplánalas con las palmas. Cepille un poco de agua en la superficie y espolvoree con semillas de sésamo blancas y negras. Se veían bonitos y deliciosos, y salieron los embriones verdes.
Una vez hecho todo, reposar 10 minutos y empezar a hornear. No es necesario engrasar la sartén. Después de agregar el pan, tapar y hornear a fuego lento hasta que un lado cambie de color y el otro se dore. Cuando el pan se infla, queda dorado y crujiente por ambos lados.
Creo que el bizcocho horneado sin aceite sabe mejor y tiene un aroma original. El color no es tan bueno como el bizcocho horneado con aceite, pero el sabor sí es mejor. Crujiente por fuera, suave por dentro y con un sabor más dulce a manzana. ¿Quieres probarlo?
Consejos
1 Si queda muy fina durante el proceso de mezclado, puedes añadir un poco de harina seca. Las diferentes variedades de manzanas tienen diferentes rendimientos de jugo.
2. No es necesario engrasar la sartén. El bizcocho horneado tiene un sabor más fragante y el aroma original, pero el color no es tan bueno como el horneado con aceite, pero el sabor sí es mejor. ;
3. Si te gusta comer algo delicado y con un poco de sabor, puedes hacer el jugo más delicado, verterlo y filtrarlo, y el sabor será más delicado, pero yo personalmente. no creas que afectará el sabor;