¿Cómo conservar el pan cuando llega el verano?

1. Paso uno: Determinar si es necesario colocarlo en el frigorífico.

Los diferentes tipos de pan tienen sus propios métodos de conservación y mejores horarios de consumo. (La temperatura ambiente inferior es de 18 C-25 C)

Sándwiches y pan de queso: se pueden conservar a temperatura ambiente hasta 4 horas. Se recomienda consumir inmediatamente. Se recomienda refrigerar el mismo día.

Panes duros europeos, como las baguettes: se pueden conservar a temperatura ambiente hasta 8 horas. Se recomienda almacenar tostadas/pan europeo blando congelado (sin relleno, relleno dulce) a temperatura ambiente hasta por 2-3 días. Recomendado para guardar congelado.

Ruanou (carne picada): se puede conservar a temperatura ambiente durante 1 día. No se recomienda refrigeración.

Pan crujiente: se puede conservar a temperatura ambiente hasta 3-5 días. No se recomienda el almacenamiento congelado.

El pan duro estilo europeo se mantiene fresco poco tiempo a temperatura ambiente, por lo que se deben utilizar bolsas de papel para almacenar este tipo de pan, para que el pan pueda ventilarse adecuadamente y evitar la humedad en el interior del pan. se filtre y ablande la corteza exterior.

Paso 2: Cortar el pan.

El pan se corta al llegar a casa, lo que tiene muchas ventajas:

Es cómodo para reenvasar (lleva tanto como quieras).

Acortar el tiempo de descongelación natural (el tiempo que se ahorra cortando el pan habrá que esperar a que se descongele el pan, que tardará más).

Mejorar la utilización del espacio del frigorífico (la capacidad real del frigorífico en realidad está relacionada con la capacidad de almacenamiento personal).

Consejos: Es mejor cortar el pan en 10 segundos cuando ambos lados del cuchillo de cocina están sobrecalentados.

Paso 3: Envolver el pan.

El pan de molde se debe volver a envasar. Los principales materiales de embalaje incluyen envoltorios de plástico, bolsas de plástico y bolsas selladas. Entre ellas, las bolsas reutilizables para sellar alimentos más recomendadas (IKEA, Ziploc) también son muy rentables y cuestan menos de 1 yuan por bolsa.

Los bollos se pueden envolver en film transparente.

Consejo: Ventile antes de sellar y marque la fecha.

Paso 4: Introducir en el frigorífico para que se congele.

No dudes si congelar o refrigerar, ¡congela!

Los experimentos demuestran que el pan se puede conservar en un frigorífico a 7°C durante 65.438±0 días, lo que equivale a 6 días a una temperatura ambiente de 3°C. En otras palabras, el pan refrigerado no sólo no puede mantenerlo fresco, sino que también acelera el envejecimiento, provocando que la corteza se endurezca, que la bola del pan se vuelva seca y quebradiza y que se pierda el sabor.

Aunque el pan congelado retiene la humedad en el pan, ésta se perderá lentamente con el tiempo. Se recomienda consumir pan de verano congelado dentro de 1 semana y no más de 2 semanas.

El pan con verduras frescas, nata fresca y productos cárnicos se pueden conservar en el frigorífico para un almacenamiento breve.