¿Cómo hacer unos caracoles deliciosos?

1. Ingredientes: 1000 gramos de base de olla caliente de caracol, una pequeña cantidad de jengibre, una cantidad adecuada de chiles secos, una cantidad adecuada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de vino de cocina, una cantidad adecuada de sal comestible y una cantidad adecuada cantidad de azúcar.

2. Preparar primero los ingredientes, 1000g de caracoles de campo, una pequeña cantidad de base de olla caliente, una pequeña cantidad de rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de chile seco. El condimento se elabora con jengibre, salsa de ostras, vino de cocina, sal y azúcar.

3. Limpiar los caracoles El paso más complicado para hacer caracoles es limpiar los caracoles. Si tiene tiempo, los caracoles deben remojarse en agua durante 2 días. Durante este período, se debe cambiar el agua varias veces y luego los caracoles se deben lavar repetidamente para quitar las cosas suaves que tienen.

4. Para que quede más rico al freír, corta la cola del caracol. Después de cortarlo, lava nuevamente el caracol para controlar la humedad y prepáralo para comenzar a cocinar.

5. Añade la cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre, los ingredientes de la base de la olla caliente y los chiles secos. Después de freír, vierta 1 agua.

6. Después de que hierva el agua, vierte los caracoles en la olla, vierte una cantidad adecuada de vino de cocción, deja que hierva, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

7. Pasados ​​los 20 minutos, añadimos un poco de sal, salsa de ostras y azúcar para realzar el sabor, y el fuego comienza a reducir el jugo. Saltear durante 2 minutos, muy rico.