¿Se disolverá la crema en la fruta?

La crema batida hecha con gelatina es más dura y es menos probable que se colapse, lo que te da más tiempo para untar y decorar el pastel, pero aún así se derretirá si se deja a temperatura ambiente por mucho tiempo. Si no desea utilizarlo de inmediato, debe guardarlo en el frigorífico. Mantenga todos los ingredientes en hielo hasta 8 minutos. Una cosa a tener en cuenta aquí es que la mantequilla debe ablandarse un poco, pero no calentarse lo suficiente como para que se derrita. De lo contrario afectará el efecto de la crema fresca. Con 6-7 puntos de buttercream las líneas finas no desaparecerán. Se puede utilizar como base para un bizcocho sencillo, o de un solo color. La textura es ligeramente espesa.

Cuando utilices la crema preparada, pon tanta como necesites. Si quieres exprimir las flores, usa guantes de PVC. Las manos de algunas personas están demasiado calientes, lo que acelerará el derretimiento de la mantequilla animal; Se obtiene separando la grasa de la leche. Más sana y menos exigente que la crema de verduras. Debe enviarse en un ambiente de baja temperatura para enviarse normalmente. Entonces, cómo entregar mantequilla en las altas temperaturas del verano es realmente un gran problema para los panaderos novatos.

A la nata fresca puedes añadir un poco de leche en polvo. La nata fresca quedará más dura y tendrá mejor sabor. Algunas personas añaden un poco de sarro en polvo, pero yo no lo agrego cuando lo como yo mismo. La muestra puede ralentizar la velocidad de fusión de la nata PS (acabo de meter el batidor de huevos en el frigorífico para batirla), y también tiene algo que ver con la nata ligera que elijas. La crema batida de Nestlé es relativamente suave y no es apta para untar en pasteles. Intente elegir crema importada. Entre las marcas que he probado, President y Anchor tienen buenos resultados.

Ya sea invierno o verano, la crema es difícil de guardar en el interior. Porque la temperatura de almacenamiento ronda los 4-10 grados. Así que después de elaborarlo, hay que guardarlo en la zona refrigerada del frigorífico. El tiempo de almacenamiento no excederá los 3 días. El corazón debe estar firme y las manos firmes. Si la crema líquida se expone al aire libre durante demasiado tiempo, el agua y el aceite se separarán durante el batido, así que bátelo rápidamente. Comienza con la velocidad más alta en la batidora eléctrica, y cuando aparezca la textura, cambia a velocidad media hasta que la textura se vuelva más clara e intensa. Agregue la crema cuajada