¿Se pueden comer patatas y cebollas juntas?

Ingredientes: 1 cebolla, 2 patatas, 1 pimiento verde.

Complementos: aceite, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo, ají seco.

Cebollas y patatas en rodajas fritas

1. Pela dos patatas pequeñas, lávalas, córtalas en pieles finas y presiónalas con agua.

2. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en trozos.

3. Enjuagar las patatas con agua y secarlas en agua. Vierta aceite en la sartén. Cuando la sartén esté caliente añade las patatas chips y sofríe. Corta unos chiles secos y ponlos.

4. Cuando las patatas estén doradas, añade un poco de salsa de soja y sofríe.

5. Las patatas son un poco difíciles de cocinar. Cuando estén maduras, añade la cebolla y saltea. No pasará mucho tiempo antes de que puedas oler el aroma de la cebolla.

6. Añade un poco de salsa de soja para darle color, no demasiada.

7. Cortar el pimiento verde en tiras y añadir un poco, no demasiado.

8.Por último, añadir un poco de sal y sofreír la esencia de pollo.