Comida en el Grand View Garden

Pa gao es un pequeño trozo redondo hecho de fideos de trigo sarraceno y fideos de piel de olmo, del tamaño de una torta de semillas de sésamo, después de cocinarlo al vapor, se coloca en hielo para que se enfríe en verano, en invierno se coloca; en una estufa y frito con aceite caliente, se llama pastel de carne frito caliente. En verano, la mayoría de las personas que venden pasteles a la parrilla los venden junto con gelatina, incluidos cubos de fideos, piel de fideos y pescado pequeño escalfado. Todos fueron sumergidos en una gran palangana de madera llena de agua fría (la palangana era achatada, de dos pies de diámetro y menos de medio pie de profundidad). Al igual que los que venden enemas y jugo de frijoles, instalaron tiendas de campaña y asientos. Sobre la mesa hay frascos de condimentos: salsa de soja, pasta de sésamo, vinagre, jugo de ajo, mostaza, aceite de chile, zanahoria rallada, etc. con aceite de pimienta. Estos condimentos sólo se sirven temporalmente cuando los clientes vienen a comer. Sólo hay uno o dos operadores, y no paran de gritar: "¡Tiffy pasteles asados, gelatina agridulce, por favor!"