¿Podemos comer cangrejos peludos después de que mueran? ¿Todavía puedes comer cangrejos peludos que llevan 12 horas muertos?

Septiembre es la temporada alta para comer cangrejos y los amantes de la gastronomía salen uno tras otro. Para prolongar los días de consumo de cangrejos, a menudo compran grandes cantidades de productos al por mayor y muchas personas tienen dudas sobre si se deben comer cangrejos después de su muerte. Si no lo comes, tíralo. Duele. Sería una pena tirar un cangrejo caro. Comer, ser foodie es la capital de la revolución, no se puede ser codicioso. ¡Hoy este entusiasta puede decirte claramente que no puedes comer cangrejos peludos si están muertos! A continuación te contaré por qué no puedes comer cangrejos peludos muertos.

El gusto de alguien

Desde el nacimiento hasta la muerte, el cuerpo de un cangrejo peludo sufrirá cambios cualitativos en apenas unas horas después de su muerte. Debido a que los cangrejos peludos tienen un alto contenido de agua, son propensos a descomponerse después de la muerte. Las glándulas intestinales de los cangrejos peludos pueden ulcerarse y las enzimas digestivas que contienen se difundirán a varias partes junto con las moléculas de agua y descompondrán la carne del cangrejo. Este tipo de cangrejo básicamente no tiene sabor a carne ni a umami. Por otro lado, si los cangrejos peludos se dejan durante mucho tiempo después de muertos, fácilmente desarrollarán un olor rancio, que es un olor que no querrás comer. Entonces, en términos de sabor, los cangrejos peludos no se pueden comer una vez muertos.

Venenoso, realmente venenoso.

El cangrejo en sí es un animal al que le gusta vivir en el barro y se alimenta principalmente de carroñeros. Hay todo tipo de bacterias por dentro y por fuera, y con su alto contenido de agua, el ambiente húmedo de la carne fresca es el favorito de las bacterias. Cuando el cangrejo está vivo, todavía puede confiar en su propia inmunidad para resistir la invasión bacteriana. Una vez que las grullas sean conducidas hacia el oeste y su inmunidad sea cero, los cadáveres de cangrejo se convertirán en un paraíso para las bacterias. La cantidad de bacterias aumentará en un orden de magnitud y se producirán una gran cantidad de toxinas dañinas para el cuerpo humano. Además, debido a que a los cangrejos les encanta comer carroñeros, los metales pesados ​​se acumulan fácilmente en el cuerpo. Estos metales pesados ​​se propagarán incontrolablemente después de que el cangrejo muera.

Consejos de conservación

En general, los cangrejos peludos actuales son más frescos y deliciosos. Si no puedes comerlo todo de una vez, puedes elegir cangrejos peludos más activos y traviesos y atarlos con pajita, luego cubrirlos con una toalla mojada y guardarlos en el frigorífico durante unos 7 días.

Un recordatorio solemne

Si no quieres comer cangrejos peludos rancios a costa de diarrea, vómitos y dolor abdominal, entonces los cangrejos peludos muertos deben ser desechados por los ricos inmediatamente. Sólo renunciando a pequeñas cantidades de alimentos riesgosos podrá comprometerse a disfrutar ilimitadamente de alimentos seguros.