Cómo hacer arroz en olla grande, cómo hacer arroz en olla grande delicioso y la simplicidad del arroz en olla grande.

1. Hay dos pasos principales para cocinar esta olla de arroz: primero cocinar la sopa y luego cocinar el arroz.

Los ingredientes de cocción los escribo en "Ingredientes Principales" y los ingredientes de cocción en "Accesorios".

Los principales ingredientes preparados son:

3 raciones de arroz blanco, 300g de pollo, 20 gambas, 130g de pescado blanco, media cebolla, 1 pimiento verde, medio pimiento rojo, mantequilla La cantidad justa, la cantidad justa de aceite de oliva, la cantidad justa de ajo.

2. Preparar los siguientes materiales auxiliares:

Azafrán

Cantidad de cebolla

Una cantidad adecuada de apio

Cebollas Cantidad adecuada

Cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar.

3. Trabajo de preparación:

Primero lava el arroz blanco y remójalo en agua. repuesto.

4. Cortar la cebolla en trozos pequeños y reservar.

5. Picar los ajos y reservar.

6. Lavar las gambas, quitarles la cáscara y reservar las gambas y la cáscara para su uso posterior.

7. Lavar el pollo, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

8. Lavar el pescado blanco, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

9. Lavar los pimientos verdes, cortarlos en aros y reservar.

10. Lavar el pimiento rojo, cortarlo en tiras y reservar.

11. Pasos para hacer la sopa:

Preparar una olla pequeña y poner en ella 700ml de agua y hervir.

Ponemos el pollo cortado en agua hirviendo y lo escaldamos, retiramos y reservamos.

12. Poner en la misma olla las cabezas de gambas y las cáscaras de gambas.

13. Añade el apio y las cebolletas.

14. Añade la cebolla y cocina durante unos cinco minutos.

15. Recoger la sopa de la olla, retirarla y dejar la sopa.

16. Finalmente añade el azafrán a la sopa y baja a fuego lento durante 2 a 3 minutos.

17. Cuando la sopa adquiera un bonito color amarillo, apaga el fuego.

Cuela las impurezas de la sopa y reserva.

18. Pasos para hacer arroz en cazuela de barro:

Busca una cacerola poco profunda, añade una cantidad adecuada de mantequilla y enciende el fuego lento.

19. Añade el ajo y la cebolla y sofríe hasta que estén transparentes.

20. Añade los trozos de pollo escaldados y sofríe a fuego lento.

21. Espolvorea un poco de pimienta y sal cuando el pollo esté fragante.

22. Añade el arroz blanco remojado y sofríe con cuidado.

23. Preparar 700ml de sopa (reservar 150ml para uso final), y verter lentamente el resto en el arroz blanco. Cuando fríes arroz blanco, asegúrate de cocinarlo a fuego lento y agregar más cuando la sopa esté seca.

Añadir 24.650ml de sopa, sofreír, añadir sal y azúcar y rectificar sabor.

(En este momento, el arroz blanco todavía está húmedo... pegajoso~)

25 Ponga el resto de los camarones, el pescado blanco, el pimiento verde, el pimiento rojo, la belleza americana. etc. Coloque los ingredientes principales sobre el arroz.

26. Luego añade los 150 ml restantes de sopa al arroz y espolvorea con la cantidad adecuada de pimienta y sal.

27. Por último, cubrimos el arroz con papel de aluminio para sellarlo y continuamos cociendo al vapor a fuego lento durante unos diez minutos.

28. Abre ligeramente el papel de aluminio. Si el corazón del arroz blanco no está cocido, agregue un poco de sopa y continúe cocinando al vapor, luego apague el fuego.

Consejos

Abre ligeramente el papel de aluminio. Si el corazón del arroz blanco no está cocido, agregue un poco de sopa y continúe cocinando al vapor, luego apague el fuego.