Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son los peligros del aceite usado?

¿Cuáles son los peligros del aceite usado?

1. El componente principal del aceite de canalón sigue siendo el triglicérido, pero durante el proceso de refinación, los aceites animales y vegetales sufrirán una serie de cambios químicos como rancidez, oxidación y descomposición después de ser contaminados, produciendo algunas sustancias con olores acre, como Los aldehídos, cetonas, lactonas, peróxidos, etc., tienen efectos cancerígenos.

2. El aceite de canalones también contiene una gran cantidad de bacterias, hongos y otros microorganismos nocivos, que pueden provocar una serie de enfermedades gastrointestinales como náuseas y vómitos. Al mismo tiempo, el arsénico y el plomo exceden seriamente el estándar, lo que fácilmente puede causar anemia, enfermedades tóxicas del hígado y otros síntomas.

3. Lo más grave es el altísimo contenido de aflatoxinas y benzopireno. Ambas toxinas son potentes carcinógenos. La aflatoxina es 100 veces más tóxica que el arsénico y puede causar fácilmente cáncer de estómago, intestinos, riñones, mamas y ovarios.

Datos ampliados:

Medidas de tratamiento

1. El aceite de canalones puede producir biodiesel.

Es problemático que el "aceite de canalón" regrese a la mesa del comedor. La mejor solución es reciclar y convertir los residuos en tesoros. El profesor Wang Huajun del Departamento de Ingeniería Ambiental de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Beijing y otros han desarrollado con éxito una tecnología de utilización integral para preparar agentes de procesamiento de minerales a partir de aceite usado, que puede producir ácidos grasos y ácido graso de sodio para el procesamiento de minerales con poca secundaria. contaminación. ?

2. ¿Mapa de aceite de canalones?

En 2009, la Universidad de Ciencia y Tecnología de Beijing llevó a cabo una investigación sobre el uso de ácidos grasos descompuestos del "aceite de canalón" como recolectores de minerales y logró resultados satisfactorios en las pruebas. Esta tecnología ha sido aplicada en algunas empresas siderúrgicas y está solicitando patentes nacionales.

Los expertos creen que una mayor investigación y aplicación de esta tecnología será de gran importancia para evitar la contaminación ambiental, reducir los costos de procesamiento de minerales y reducir las amenazas a la seguridad alimentaria. ?

3. ¿Nueva tecnología para producir etanol y biogás a partir de “aceite de alcantarilla”?

Después de clasificar y separar los desechos, una parte se convierte en materia prima de biodiesel, la otra parte continúa fermentándose para obtener etanol combustible y biogás, y los residuos restantes se convierten en fertilizante. Este es el proceso de eliminación de recursos de desperdicio de alimentos presenciado en la Isla de las Ciencias de Hefei. Gracias a la integración y la innovación tecnológicas, los desperdicios de cocina y el "aceite de canalones", que alguna vez fueron un dolor de cabeza, ahora se han convertido en tesoros y nuevas fuentes de energía.

Enciclopedia Baidu-Aceite para canalones