¿Es saludable para las mujeres beber cerveza?
Cómo beber
La medicina tradicional china cree que es de naturaleza fría y tiene efectos antipiréticos, diuréticos, fortalecedores del estómago y el corazón, y puede usarse para el calor del verano y la polidipsia. , anorexia, oliguria y otros síntomas. Los métodos comunes para beber son los siguientes:
(1) Debe almacenarse a baja temperatura: los experimentos muestran que la cerveza almacenada a 20 ℃ tiene más probabilidades de producir turbidez y mal sabor que la almacenada a 5 ℃. La cerveza debe almacenarse en un lugar oscuro a una temperatura de 5 ℃ ~ 25 ℃, preferiblemente de 5 ℃ ~ 10 ℃.
(2) Evite la luz solar directa: La cerveza es especialmente sensible a la luz solar, lo que producirá olor y dañará gravemente su sabor.
(3) No vibre ni choque violentamente: la vibración violenta aumentará la presión dentro de la botella de cerveza y provocará una explosión.
(4) Es mejor beber cerveza fresca: la vida útil de la cerveza embotellada es generalmente de 3 meses. Después de un almacenamiento prolongado, el sabor umami desaparecerá gradualmente y habrá un olor peculiar, turbidez y sedimentación. Por eso, al comprar cerveza, preste atención a la fecha de producción y la vida útil que figuran en la etiqueta.
(5) Es adecuado para beber a baja temperatura: 5 ℃ ~ 15 ℃ es adecuado para beber cerveza. La cerveza a esta temperatura es fresca, aromática y refrescante. Cuando la temperatura es demasiado alta, muchas sustancias volátiles de la cerveza se escaparán fácilmente y perderán su sabor original.
Métodos de alimentación
(1) Pollo al vapor con cerveza: Remojar el pollo en agua que contenga un 20% de cerveza durante 20 minutos y luego preparar el pollo al vapor, es decir, cocinarlo según al método normal, puro, tierno y delicioso.
(2) Pescado guisado con cerveza: En comparación con la cantidad habitual de vino de arroz, la cantidad de cerveza y pescado se puede aumentar ligeramente. Durante el proceso de guisado, la cerveza y el pescado pueden sufrir una reacción grasa, lo que da como resultado un rico aroma y un sabor más delicioso.
(3) Platos fríos con cerveza: al preparar platos fríos, cocínelos con cerveza para que queden crujientes y refrescantes.
(4) Carne de res estofada con cerveza: La carne de res estofada con cerveza en lugar de agua queda tierna y fresca. Se dice que este famoso plato británico se originó en un barco de mar en el siglo XVIII d.C. Una vez, por falta de agua dulce, el chef tuvo que cocinar carne de res con cerveza. El resultado fue inesperado, por lo que este plato se convirtió en un manjar transmitido de generación en generación.
(5) Cerveza mezclada con castañas de agua en polvo y rodajas de carne frita: las enzimas de la cerveza pueden descomponer rápidamente las proteínas de la carne, por lo que el sabor es más tierno.