¿Qué licor popular es delicioso?
Para ser los mejores, no hay duda de que la mayoría de las personas que beben licor recomendarán el vino local: debido a cientos de años de selección natural, el vino local es sin duda el más adecuado para los gustos locales; Será muy difícil afianzarse. No discutiremos esta situación porque no hay otra manera. Prefiero el Erguotou local.
El sabor del licor se puede dividir en tres categorías: sabor fuerte, sabor a salsa y sabor verde. Pocas personas pueden aceptar los tres sabores al mismo tiempo, porque los rábanos y las verduras tienen cada uno sus propias ventajas. Y cuando se combina con diferentes alimentos, el sabor del licor también es diferente.
Permítanme hablarles de mi sabor favorito, representado por el vino del norte. Basado en el sabor más básico del licor seco, a su alrededor han nacido muchos licores famosos: Shanxi Fenjiu, Beijing Erguotou, Hengshui Laobaigan. Se caracteriza por una buena fluidez, sabor dulce, rápida evaporación del alcohol y poco regusto. Mi costumbre es servirlo con guarniciones o snacks. La panza frita de Erguotou tiene un sabor delicioso y el Laobaigan Hejian Donkey Fire también es de primera.
El tipo de sabor fuerte me resulta aceptable. Las obras representativas incluyen el licor Wuliangye de alta calidad, el licor Quanxing Daqu de gama media, el licor Tuopai Daqu y el licor de sabor fuerte Niulanshan Baipin de calidad civil. Las características de este vino son que tiene cierta viscosidad en boca, sensación en boca pesada y un aroma rico, similar a la sensación del whisky apolíneo, pero con un regusto pesado y un regusto fragante. Debido a este aroma, es fácil beber demasiado si no se tiene cuidado (esto está relacionado principalmente con el vino personal). Suele combinarse con platos más fuertes, como la cocina de Shandong y la cocina de Sichuan. La comida es fuerte y el vino ligero, esta es mi preferencia personal.
La variedad con sabor a salsa me resulta inaceptable. Las obras representativas son Maotai y Langjiu. Este tipo de vino tarda más en fermentar y tiene el sabor más fuerte. Generalmente se produce en el interior del suroeste de Sichuan y tiene algo que ver con el sabor de la comida local. Se caracteriza por una taza pesada, sabor profundo y retrogusto largo. Pero mi sentido del gusto es relativamente sensible, por lo que me siento incómodo con los vinos con sabor a Maotai que tienen sabores demasiado profundos. Como no hay gente de la Cruz Roja ni del Ministerio de Asuntos Civiles en casa, hay relativamente pocas oportunidades de beber este tipo de vino.
El licor es el vino más fácil de beber. Puedes saber si te sienta bien después de un sorbo. Sin embargo, la forma que recomiendo para “probar” el licor es beber licor de la misma serie con alto contenido de alcohol. 37 grados, 45 grados, 52 grados, 63 grados Es posible que se puedan aceptar 37 grados en la mayoría de los vinos, pero eso se debe a que el contenido de puré es pequeño y el vino es "fino", por lo que la respuesta gustativa es lenta: la mayoría. Los banquetes también utilizan esto. Cuando se trata de vino, no se busca el sabor, sino el ambiente. Pero si quieres divertirte, prueba con los más altos.