Cómo hacer tres delicias

Cómo cocinar las tres verduras frescas de la siguiente manera:

1 Lavar y pelar las patatas y las berenjenas, picar la cebolla, el jengibre y los ajos y reservar.

2. Cortar las berenjenas, las patatas y los pimientos en trozos de tamaño uniforme.

3. Freír las patatas y las berenjenas en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas, sacar y reservar.

4. Deje un poco de aceite caliente en la olla y saltee la cebolla picada y el jengibre hasta que estén fragantes. Agregue la salsa de soja ligera, el azúcar, la sal, el glutamato monosódico y un poco de almidón húmedo para hacer un jugo. Los ingredientes principales, sofreír uniformemente, luego agregar el ajo picado y servir.