¿Cómo hacer delicioso pato a la cerveza con patatas? ¿Cómo hacer pato a la cerveza con patatas en casa?

1. Cortar el pato en trozos y enjuagar con agua durante diez minutos.

2. Hervir agua en una olla, escaldar en ella el pato durante dos minutos, retirar y lavar la espuma de sangre de la superficie.

3. Pelar y cortar las patatas en cubos, y cortar las cebolletas en cubos.

4. Poner menos aceite en el fondo de la olla, sofreír la carne de pato y sofreír la carne de pato tanto como sea posible.

5. Apartar la carne de pato aceitosa, añadir el chile seco y el anís estrellado, sofreír y sofreír uniformemente con la carne de pato.

6. Añade las patatas y las cebolletas y sofríe a fuego lento durante tres minutos.

7. Vierta una botella de cerveza de 500 ml, lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora.