Hola a todos. ¿Qué snacks puedes hacer con harina de arroz glutinoso en casa?
La tarta de judías rojas es un delicioso pastel tradicional que tiene características propias en muchos lugares. Las diferentes regiones utilizan diferentes ingredientes, los métodos de cocción son ligeramente diferentes y el sabor es más colorido. En general, el pastel de frijoles rojos se elabora con frijoles rojos y harina de arroz glutinoso, complementado con harina de arroz, harina de castañas de agua, leche de coco, leche, baya de goji y otros ingredientes. Suele ser dulce y se puede utilizar para el desayuno, el té de la tarde o tarde. merienda nocturna.
En Guangdong, el pastel de judías rojas, al igual que el pastel de castañas de agua y el pastel de rábanos, es un aperitivo tradicional muy popular y, a menudo, se convierte en un invitado frecuente en nuestra mesa del comedor cuando tomamos el té de la mañana. Por supuesto, hacer estos pasteles en realidad no es complicado, por eso a muchas personas les gusta hacerlos en casa en su tiempo libre, ¡lo cual es a la vez saludable y delicioso!
Pastel feliz de frijoles rojos y maní: saludable y delicioso, más fragante cuando se fríe, simple y fácil de hacer. Si te gusta, ¡ven a verlo conmigo! Ingredientes: 100 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de maní, 150 gramos de harina de arroz glutinoso, 200 gramos de harina de arroz pegajoso, 50 gramos de azúcar blanca y 180 gramos de agua tibia.
Empieza a preparar comida deliciosa
1. Remoja los frijoles rojos con anticipación. Remojar los frijoles rojos en agua una noche antes porque están secos y muy duros. Los frijoles rojos remojados de antemano están regordetes y regordetes. Viértalos en la olla arrocera, agregue agua que apenas cubra los frijoles rojos, presione el botón de cocción y cocine los frijoles rojos primero. Lava los maníes o ponlos en la olla y cocínalos junto con los frijoles rojos, así tendrán un sabor más rosado y ceroso. Reserva los frijoles rojos cocidos y el maní.
2. Mezclar los ingredientes. Prepare una olla honda, vierta la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz pegajoso en la olla, agregue el azúcar, luego prepare un par de palillos y agua tibia, revuelva mientras vierte el agua tibia, revuelva la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz pegajoso hasta obtener una masa esponjosa. Forme, luego vierta los frijoles rojos y el maní. Luego amase con las manos, siempre que formen una bola uniforme.
3. Cocinar. Prepare una vaporera, unte una capa de aceite de maní en el fondo y los lados de la olla, luego ponga la masa amasada en el segundo paso en la olla, aplánela, póngala en la olla que ha sido cocida previamente, cúbrala. y cocine a fuego alto durante 30-45 minutos. Será mejor que añadas más agua a la olla ya que se secará más fácilmente si se cocina al fuego. En el camino, puedes abrir la tapa y ver si el agua se ha secado. Si no hay agua, recuerda añadir un poco de agua caliente a tiempo.
Mientras cocinas, abre la tapa, inserta un palillo en el pastel de frijoles rojos y luego sácalo. Si no hay pasta blanca en la boca de los palillos, ¡significa que el pastel de frijoles rojos se ha cocinado al vapor! ¡Puedes sacarlo para que se enfríe y luego cortarlo en trozos! El pastel de frijoles rojos cocido al vapor de esta manera sabe particularmente bien si se combina con deliciosos frijoles rojos y maní en polvo glutinoso. ¡Sabrá aún mejor si lo pones en una sartén y lo fríes por ambos lados a fuego lento!
-Consejos-① Deje que el bizcocho de frijoles rojos se enfríe antes de cortarlo. Esto hará que sea más fácil de cortar y no se pegará al cuchillo. Debido a que se agrega harina de arroz glutinoso a la torta de frijoles rojos, tendrá cierta pegajosidad. ¡Déjalo enfriar antes de cortar para que no se pegue al cuchillo! Puedes cortarlo como quieras. ¡Puedes cortarlo según la forma que más te guste!
(2) La cantidad de agua tibia debe aumentarse o disminuirse según la situación real. Dado que la absorción de agua de los diferentes fideos de arroz es ligeramente diferente, siempre que se agregue agua tibia, los dos fideos de arroz se pueden mezclar en una bola y mezclar uniformemente. No es necesario agregar 180 gramos o más de agua. ¡Esto debe hacerse de acuerdo con la situación real!
——Resumen——El pastel de frijoles rojos con maní es delicioso, delicioso y fácil de hacer. ¡Los amigos a quienes les guste tal vez quieran probarlo! Siempre que sigas cuidadosamente los pasos anteriores, ¡creo que no será difícil!