Por favor, ayúdenme a presentarles un restaurante.

Shen Yue Hotel es muy famoso por su cocina local y es difícil conseguir una reserva por la noche a menos que se reserve con unos días de antelación. Esta vez mi prima nos invitó a cenar a mi marido y a mí. Aunque esta vez fuimos allí al mediodía, seis de nosotros teníamos asientos reservados con anticipación. La decoración del hotel se siente simple y elegante, el área no es pequeña y hay varias habitaciones privadas, aunque nos pareció que estaba bien en el vestíbulo.

Dado que se centra principalmente en platos locales, por supuesto, debes pedir algunas especialidades de Shanghai al realizar el pedido, como pescado ahumado, cerdo estofado y otros platos.

Cuatro platos fríos

1. Pollo salado: El sabor está bien, ni demasiado salado ni demasiado añejo.

2. Palometa Ahumada: Su especialidad, la salsa es dulce, la carne es gordita y tiene buen sabor.

3. Ensalada de verduras: A diferencia de la ensalada tradicional, se elabora con aceite de ensalada, sal, ajo picado, etc. Tiene un sabor especial. A algunas personas les gusta, pero a otras puede que no.

4. Arroz glutinoso y dátiles rojos: Al servirlo como plato frío aún está caliente. El arroz glutinoso es muy suave, los dátiles rojos tienen una fragancia especial y el exterior está cubierto de almíbar, que sabe bastante bien.

Seis platos calientes

1. Cerdo estofado, huevos y cerdo desmenuzado: El cerdo estofado que mejor refleja el nivel de la cocina de Shanghai. El cerdo estofado de Shen Yue está bien, tiene un color brillante y un sabor jugoso; los huevos y las rejillas cocinados por separado están bien, pero todavía no puedo comer la parte grasa de su cerdo estofado. El cerdo estofado que he probado en mi vida es el mejor de Gewei.

2. Bolsa de pastor tres claras: Tres claras son filetes de pescado, azucenas y gambas. Es un plato con tabla comparativa de sabores, y sienta bastante bien.

3. Judías verdes salteadas: Generalmente las judías verdes salteadas no quedan lo suficientemente crujientes.

4. Pescado hervido: bastante satisfecho, cada vez hay demasiadas sorpresas sin decepciones, los filetes de pescado todavía están muy tiernos.

5. Vieiras a la plancha francesa: al horno con huevos y queso. El sabor es ácido, dulce y pesado. Las vieiras estaban tiernas, lo cual me gusta.

6. Youmaicai: Es un plato relativamente fallido, tanto en apariencia como en sabor. Generalmente no me gusta pedir verduras en los restaurantes, no merece la pena.

Un postre

1. Arroz frito de Shen Yue: bien hecho, los granos de arroz son claros pero no duros y el arroz frito también es muy fragante.

Shen Yue Hotel

Dirección: 3er piso, edificio Tengfei, No. 333 Tianyaoqiao Road, distrito de Xuhui (cerca de Nandan East Road)

Teléfono de reservas: 021 -64264677