¿Cuál es la diferencia entre Dahongpao, Laocong Narcissus y Cinnamon?
Si se utiliza canela, el té tendrá un rico aroma, mostrando el aroma de flores, frutas o canela, y la sopa de té tendrá una evidente sensación picante.
El té de narciso exhibe una fragancia de orquídea única, y el dulzor del té de narciso tiene una frescura y dulzura especiales.
Dahongpao
Las barras de té secas son firmes y firmes, con un refrescante color verde-marrón. Después de prepararla, la sopa se vuelve anaranjada y brillante. En comparación con los dos primeros tés, Dahongpao es más refrescante y enérgico, con un aroma y encanto de té más variados, lo que brinda a las personas una sensación vibrante.
Conocido como el “Té Rey del Rock”, es un té famoso de excelente calidad y características únicas (el primero de los tés famosos, reconocido como el té rey del Wuyi). La "rima rockera" es extremadamente obvia. Tiene un sabor suave y un rico aroma. Dahongpao es una categoría única de té de roca Wuyi. Dado que se llama Dahongpao, el aroma debería ser más intenso que el del té de roca Wuyi común. La forma es apretada, fuerte y ligeramente retorcida.
El encanto del rock es evidente, suave, dulce y refrescante, y el fondo de la copa es fragante. La sopa es clara y brillante, con un color naranja intenso. Su calidad debe ser estable y dejar una profunda impresión en la gente en términos de aroma y sabor. Es el representante del té de roca Wuyi.
Darcissus
Características del té terminado Narcissus: tiras grasas y fuertes (fuertes), verde oscuro, color precioso, a menudo aparecen granos de arena en el dorso de las hojas, anchos, planos y venas obvias en la parte inferior de las hojas y una delicada fragancia de orquídea, la parte inferior de las hojas es marrón y resonante, la fragancia es rica y suave, el regusto es dulce, el color de la sopa es naranja intenso o dorado, la parte inferior de. las hojas son suaves y brillantes, el borde rojo del cinabrio es evidente y es resistente a la elaboración de cerveza. Narciso es un tipo semi-cenador con hojas grandes y gruesas. Es un té tradicional famoso de la montaña Wuyi. Tiene un aroma rico y puro, como el de una orquídea con un largo significado. El sabor es dulce y refrescante, la sopa es rica en color y las hojas son grasas, tiernas y claras.
Laocong Narcissus tiene entre 30 y 50 años y tiene un evidente "sabor a Old Cong", con un fuerte encanto a roca, aroma medio y color dorado o naranja. El sabor es dulce, suave y refrescante, y extremadamente resistente a la formación de espuma. Se puede oler la fragancia única de Laocong Narcissus, que es similar a las raíces de los viejos árboles de té en el agua.
Canela
Las características del té de canela terminado son: tiras apretadas, color húmedo, verde arenoso, rico aroma, picante y parecido a la canela, sabor suave, dulce y picante, de naranja a Color sopa amarilla Amarillo dorado, transparente, hojas verdes en la parte inferior y hojas rojas suaves. ?
La canela ha tenido un rápido desarrollo en los últimos años. No solo tiene las características de sabor tradicionales del té Wuyi, sino que también es amado por la gente por su fragancia duradera, lo que lo convierte en el "advenedizo" del té de roca Wuyi en la actualidad. En la famosa competencia nacional de té celebrada en los últimos años, el té de osmanthus ha ganado muchas medallas de oro y es muy elogiado.
La canela y el narciso son más evidentes en el color de esta sopa. ¡Rojo canela, amarillo narciso!
Origen
El té de roca Wuyi tiene una larga historia, y Dahongpao es el mejor entre los tés de roca Wuyi. Se dice que tuvo un nombre a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, y su nombre era 1921.
Las notas de viaje de Shu Nan mencionan varios lugares en la montaña Wuyi, como el Pabellón Tianxinyan Jiulong (el que tiene las palabras "Dahongpao tallado en piedra del acantilado", inscrito en el Templo Tianxin en 1927), Tianyouyan, la Cueva Julian ( también conocida como Cueva Shuiqian). Desafortunadamente, estos relatos de viajes y encuestas no logran explicar estos lugares con mayor claridad.
En 1941, "Producción y comercialización de té de roca Wuyi" de Lin Fuquan mencionó que había Dahongpao en Shilepantuo en Ma Touyan, pero todo el proceso de Dahongpao fue registrado por tres plantas de Dahongpao en Kowloon. Durante 1958, cuando Chen Dehua estaba en la escuela secundaria Changle No. 1 en Fujian, vio tres conjuntos de Dahongpao pintados por el profesor de arte de la escuela, Chen Litiao, cuando fue a la montaña Wuyi a dibujar.
En 1962, el Instituto del Té Chunzhong cortó ramas de Dahongpao de la montaña Wuyi y las trajo a Hangzhou para plantarlas. También se plantaron tres plantas de Dahongpao en Kowloon.
Cuando Xie y otros del Instituto Provincial de Investigación del Té de Fujian llegaron a la montaña Wuyi en la primavera de 1964, fueron acompañados por él a la cabaña con techo de paja de Jiulong, donde cortaron tres ramas de Dahongpao y las trajeron de regreso. a Shekou, Fu'an.
Desde finales de los años 1970 hasta principios de los 1980, Chen Dehua presidió la excavación, clasificación, cría y promoción de los famosos arbustos de Wuyi, y llevó a cabo un estudio de la Brigada Tianxin (acompañada por el líder del equipo) en el Área de producción de té de roca en ese momento. Después de realizar una investigación pueblo por pueblo, aprendí mucho sobre las granjas estatales y los predecesores relacionados y la gente del té. Entre ellos, no se mencionó Tianyou Rock o Julian Cave (o. Cueva Shuilian) sobre el árbol del té Dahongpao. A juzgar por los cuatro famosos árboles de té de la montaña Wuyi, Dahongpao, Shuijinggui, Baijiguan y Tieluohan tienen cada uno sus propias características. El árbol del té Shuijinggui crece a lo largo del camino, y el árbol del té Baijiguan en sí es único, con hojas jóvenes que son de color amarillo claro durante aproximadamente 50 días.
Datos de referencia
Dahongpao (famosa variedad de té en China)_Enciclopedia Baidu